
【食品加工は代謝と脳活動に影響を与える】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月7日 04:41
カロリーや炭水化物、脂質、たんぱく質などの栄養条件をほぼ同じにそろえても、加工度の異なる食事では、インスリン反応やエネルギー代謝、さらに脳の報酬系の活動まで異なる可能性がある、という研究結果が『Nature Metabolism』誌に報告された。
研究チームは、食品そのものの加工度が身体の反応に影響するかを調べるため、18~45歳の健康な成人を対象に、低加工食と超加工食を比較した。
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薄い雲のベールにつつまれたお日様を仰ぎ出勤しました.日本の良い一日が始まります.
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ジム行くって決めたのに、YouTubeを見てたら時間がなくなった...
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【免疫系の加齢は40歳前後と60歳前後で加速し、男女間で顕著な違いが見られる】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月6日 06:26
免疫系の加齢は一定の速度で進むのではなく、40歳前後と60歳以降に大きく加速し、その変化の仕方には男女差がみられる、という研究結果が『Nature Communications』誌に報告された。
シンガポールのデュークNUS医科大学の研究チームは、19~97歳の健康な約2,000人から得られた380万個の免疫細胞について、遺伝子活動を統合・解析した。
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美味しい日本のお米🌾新米の季節♪秋雨あけるかな?コマドリしながら見上げる青空🌈
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【超加工食品と加齢に伴う脳の変化の科学】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月5日 06:19
超加工食品の摂取と認知機能低下や認知症との関連を示す研究は増えているものの、現時点では因果関係やその仕組みについて未解明な点が多い、という研究報告。
米国ペニントン生物医学研究センターの研究チームは、超加工食品と脳の健康、認知機能、認知症との関係について、これまでのヒト研究や基礎研究を包括的に検討した。
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唐揚げを片栗粉だけで揚げるのはパサパサの罠!プロが隠す肉汁爆発サクサクの神裏技。#健康 #高齢者の健康 #生活の知恵 #料理裏ワザ #鶏の唐揚げ
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