@nagasa-go.bsky.social【深夜の食事は肝臓に悪影響を及ぼす可能性】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月14日 06:11
夜遅い時間に食事をする習慣は、脂肪肝や肝硬変のリスク上昇と関連しているかもしれない、という研究報告。
研究チームは、米国の「看護師健康研究」「看護師健康研究Ⅱ」「医療従事者追跡研究」という3つの大規模研究に参加した約20万人のデータを解析した。参加者が自己申告した食事や生活習慣の情報をもとに、食事の時間帯と代謝機能障害関連脂肪性肝疾患（MASLD）や肝硬変との関連を調べた。
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@nagasa-go.bsky.social【砂糖は抗生物質による腸の健康への悪影響を増幅】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月13日 05:53
抗菌薬の使用中に糖分の多い食品を摂取すると、腸内細菌叢への悪影響がさらに大きくなる可能性がある、という研究結果が『Nature』誌に発表された。
血液がん患者173人が摂取した9,419食の内容を詳細に記録し、食事内容と腸内細菌叢の変化との関係を調べた。
抗菌薬投与前48時間に摂取した糖類が100g増えるごとに、腸内細菌の種類の豊富さを示す「アルファ多様性」が21％低下していた
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@honmonojp.bsky.social乳糖不耐症と便秘、論文の「結論の強さ」で分けて読む
https://note.com/honmonojp/n/n86e0f712342c
#栄養 #乳糖不耐症 #便秘
@nagasa-go.bsky.social【学校給食から超加工食品を排除するのは難しい】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月12日 06:33
米カリフォルニア州で学校給食から一部の超加工食品を段階的に減らす新法が導入されるなか、実際の現場では予算、人員、食材調達、厨房設備など多くの課題が予想される、という研究報告。
米国スタンフォード大学医学部などの研究チームは、カリフォルニア州サンホアキン・バレーの20学区で給食サービス責任者に聞き取り調査を行い、学校給食から超加工食品を減らす際にどのような障壁があるかを調べた。
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@nagasa-go.bsky.social【IBD患者が特定の食品を摂取できなくなる理由】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月11日 06:25
炎症性腸疾患（IBD）では、腸の炎症によって腸内細菌による食品成分の分解能力が損なわれ、それまで問題なく食べられていた食品に対する有害な免疫反応が起こりやすくなる可能性がある、という研究報告。
IBD患者の約3分の2が食品関連症状を訴えており、特に乳製品、小麦、食物繊維が原因として挙げられることが多い。しかし、なぜこれらの食品が症状を引き起こすのかは、これまで明確ではなかった。
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@nagasa-go.bsky.social【母乳から乳腺の機能、乳児の成長との関連が明らかに】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月10日 07:37
母乳に含まれるさまざまな分子の組み合わせを調べることで、母親の栄養状態や乳腺の機能、乳児の成長との関連が明らかになった。研究は『Science』誌に掲載された
母乳には、栄養素、代謝産物、たんぱく質、免疫因子など、数千種類もの分子が含まれている。しかし、これまでの研究では個々の成分に注目することが多く、乳腺の働きと母乳全体の組成、乳児の成長との関係は十分に解明されていなかった
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@karada-memo-365.bsky.social【今日の健康メモ】 夏の水分補給・食事管理 • こまめな水分補給は 1時間ごとコップ1杯が目安 • 塩分も同時に摂取することで 体への吸収が効率化 • 冷たい飲食は控えめに 常温～温かいものが消化に◎ #健康 #水分補給 #栄養
@robustness.bsky.social
@nagasa-go.bsky.social【長期の「医食同源」プログラムが成人の心代謝健康の改善と関連】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月9日 06:54
植物性食品を中心とする食料パッケージを長期間、定期的に提供する「医食同源（Food is Medicine）」プログラムへの参加が、成人の血圧、体重、BMIの改善と関連し、提供回数が多いほど改善幅も大きかった、という研究報告。
研究チームは、ブリガム・リビア地域保健センターのフードパントリーを利用した成人68人について、プログラム参加前後の健康データを解析した。
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@honmonojp.bsky.social鉄が多い食品の上位5件と中央値0.7mg
https://note.com/honmonojp/n/naf46803e0c78
#栄養 #鉄分 #貧血
@nagasa-go.bsky.social【食物繊維はマイクロバイオームにおいて単独で作用するわけではない】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月8日 08:19
植物由来の炭水化物が腸内細菌に及ぼす影響は、その成分だけで決まるのではなく、すでに腸内に存在する細菌の種類や相互作用にも左右されるようだ、という研究結果が『Nature Microbiology』誌に報告された。
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@rika-kiso.bsky.social@nagasa-go.bsky.social【食品加工は代謝と脳活動に影響を与える】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月7日 04:41
カロリーや炭水化物、脂質、たんぱく質などの栄養条件をほぼ同じにそろえても、加工度の異なる食事では、インスリン反応やエネルギー代謝、さらに脳の報酬系の活動まで異なる可能性がある、という研究結果が『Nature Metabolism』誌に報告された。
研究チームは、食品そのものの加工度が身体の反応に影響するかを調べるため、18～45歳の健康な成人を対象に、低加工食と超加工食を比較した。
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@nagasa-go.bsky.social【免疫系の加齢は40歳前後と60歳前後で加速し、男女間で顕著な違いが見られる】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月6日 06:26
免疫系の加齢は一定の速度で進むのではなく、40歳前後と60歳以降に大きく加速し、その変化の仕方には男女差がみられる、という研究結果が『Nature Communications』誌に報告された。
シンガポールのデュークNUS医科大学の研究チームは、19～97歳の健康な約2,000人から得られた380万個の免疫細胞について、遺伝子活動を統合・解析した。
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@honmonojp.bsky.socialたんぱく質が多い食品の上位5件
https://note.com/honmonojp/n/n069da7f67003
#栄養 #たんぱく質 #食事管理
@nagasa-go.bsky.social【超加工食品と加齢に伴う脳の変化の科学】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月5日 06:19
超加工食品の摂取と認知機能低下や認知症との関連を示す研究は増えているものの、現時点では因果関係やその仕組みについて未解明な点が多い、という研究報告。
米国ペニントン生物医学研究センターの研究チームは、超加工食品と脳の健康、認知機能、認知症との関係について、これまでのヒト研究や基礎研究を包括的に検討した。
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@nagasa-go.bsky.social【過食からゲームまで：日常的な行動が依存症となる時】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月4日 06:59
過度のゲーム、むちゃ食い、強迫的な性行動など、一部の日常的な行動には、アルコールや薬物、ギャンブルなど従来から認識されてきた依存症と多くの共通点がある、という研究報告。
豪州フリンダース大学などの国際研究チームは、行動嗜癖に関する約250件のシステマティックレビューとメタ解析を検討し、ギャンブル障害を基準として、アルコール使用障害と6種類の行動嗜癖との共通性を比較した。
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@nagasa-go.bsky.social【高塩分食は痩せ型の人に異なるメカニズムで脂肪肝を引き起こす可能性がある】
EBIS世界の最新健康・栄養ニュース
2026年10月3日 06:15
高塩分食は、肥満とは関係なく肝臓の脂質代謝を変化させ、炎症経路を活性化することで「やせ型MASH」を引き起こす可能性がある、という研究報告。
シンガポールのDuke-NUS Medical Schoolなどの研究チームは、マウスを用いて、正常体重でも発症する代謝機能障害関連脂肪肝炎（MASH）の仕組みを調べた。
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@seibutsu-tan.bsky.social@seibutsu-tan.bsky.social