今週も乙乾杯！定時に帰れてるのに1.5倍疲れた。連日入ってくる溜め息の出るニュース…。コンディションは常にBad.
付きだしガチ飲みセット。明太子のキノコ漬け、ミニトマトのマリネ、冷やし無限ピーマン、ニンニクきゅうり。トマトの湯剥きは初ですが、いいなこれ。手間はかかるけど食感がいい。ピッチャー必須ですよ！無限ヤサイチキンサラダ。ポテサラ的味つけ。刺身はふくらぎ（つばす）とキビレ。煮込みは豚肉の白ワイン煮込み。豚バラも食べやすい。アレンジならシチューだな。
#青空ごはん部　#青空飲酒部　#青空居酒屋　＃料理　#自炊班　#晩酌　#ドカ食い気絶部　#おつまみ　#青空日本酒部

先週買った日本酒🍶
両方とも新潟県は佐渡島のお酒です。
◆加藤酒造店
金鶴 風和(かぜやわらか) 純米
◆北雪酒造
北雪 金星

２年前に佐渡島へ行ったときの感動が忘れられず定期的に佐渡の日本酒を買っています。僅かな滞在でしたが偶然、野生のトキにも出会えてラッキーでした！

佐渡は５つの酒蔵があって、他には尾畑酒造の真野鶴、逸見酒造の至、天領盃酒造の雅楽代(うたしろ)が代表の銘柄です。

これらを含めて未開封の日本酒が５本ある我が家…お酒好きな奥さんも少し呆れてます😅
#青空日本酒部 #佐渡
#また必ず行くよ

晩ごはん。
今夜はおにぎり🍙

・鮭×きのこのバター醤油混ぜごはんのおにぎり
・セロリ×ちりめんじゃこの混ぜごはんのおにぎり
・大根の皮+高野豆腐+万能ねぎのお味噌汁
・にんじんしりしり
・日本酒(豊賀　純米吟醸　氷温熟成生原酒　秋あがり)

夜おにぎり🍙もいいね。
#おうちごはん
#青空ごはん部
#青空日本酒部

今晩は天山純米吟醸生おりがらみを。七田の酒蔵のやつですね、確か。だいぶ前のやつみたい。今日市内の町酒屋さんで買ってきました。発泡性あるので開栓怖かったけど普通に開いた。アルコール度数１６度。香りはなんかするなぁ、って感じですフルーティー、後口辛め。好き好き❤️
つまみは前の砂肝残ってたのでポン酢で。
良い酒買えた。

#青空日本酒部
#青空晩酌部
#青空飲酒部

いつもと違う酒屋に行ったら、るみ子の酒が置いてありましたので、買ってしまいました。久しぶりのるみ子の酒。秋のるみ子。
#青空日本酒部

#青空日本酒部
#青空甘味部
#青空ごはん部

ララちゃんのチョコレートケーキを買ってきました

#滋賀県近江八幡市
#アンデケン さん、ありがとうございます！

チョコの苦味とマッチしたのは

#不老泉 生原酒
#たかね錦 を使ったお酒なので個性的な苦味があるのでララちゃんのケーキと合う！美味しい

#さよならララ
#さよララ
#滋賀酒

ひとり呑みです。
日本酒はみむろ杉
#青空ごはん部
#青空日本酒部

寄り道は続く、
ドメーヌ・ワタナベの垂直試飲と、馬追蒸溜所の猫とは別ラインのジン。

#青空日本酒部

「今日は寒い派」なので熱燗です。🪟開けているとかなくない？

#青空日本酒部

みんな大好き春鹿超辛口
ふぐの子糠漬け
カニ缶
豆腐の味噌漬け

発酵物祭じゃい。

#青空日本酒部

仕事帰り中🚆
家に帰ればやっとお酒が飲める🍶

明日も休日勤務するけど家だし気楽に行こうと思います。三連休できたらスタジオにも入りたいなぁ…🎸

写真は先日の晩酌。
この休みも田酒を飲みます！
#青空日本酒部 #青空晩酌部

きょうの晩酌は、アジのひらき。添えた大根おろしがなかなかどうして辛口で。なんだか暑い一日でしたが、夜になると冷えますね。茨城「月の井」の燗を啜りながら、アジの身を隅から隅まで名残惜しんでつつく夜です。

【今宵堂晩酌帖】 www.instagram.com/koyoido/

#青空ごはん部
#青空晩酌部
#青空日本酒部

#青空日本酒部 #青空晩酌部
#青空ごはん部
秋の会津柳津を堪能しますぜ！
松茸の釜飯＆土瓶ホント最高です✨( ⌯᷄௰⌯᷅ )

しきを飲んだらあや！綾菊純米吟醸生酒。
ラムネみたいな爽やかな味。まだまだ夏だね。嬉しい。
#青空日本酒部

三重は河武醸造の式シリーズ4種。多分レア。敷波の機運を高めよう。
左から熟成、ライトな熟成具合でほんのりキャラメル味。熟成酒の入門にオススメ。
その次がフレッシュなやつ。爽やかにうまい。
青いのが純米酒、この流れで飲むと水みたいで不思議。
右が純米吟醸、甘くてうまいね！

#青空日本酒部

大雪渓3種

左から純米酒、スタンダードにキリっとうまい。
純米酒りんご酢、りんごの酸味を感じる酒は多いけどその後にりんごの甘さも感じる気がする。うまい。アルコールも13%。ストロングほろ酔いといった感じ。
特別純米生酛無濾過生原酒、りんごと似てるけど確実に違う米の酸味。旨みが強いけど軽やかで飲みやすい。

アテはセロリの粕漬。セロリ好きなのでとてもうまい。

#青空日本酒部

玉川アイスブレーカー

５年くらい前に一度飲んで感動した酒。まさか迷い込んだ寿司屋にあるとは。
ロック推奨の通りほんのりスモーキーな感じ。氷の溶け具合で味が変化している。気がする。

#青空日本酒部

健診延期になったので🍶一時解禁
サンシャイン北海道フェア満喫。

2)郷宝　純米吟醸　壱火　磨き五割
4)二世古　秋あがり　純米原酒
10）国稀　北海道限定　純米吟醸
16）純米　新十爽々
25）上川大雪　特別純米

じゃが芋は熟成度の違いを食べ比べ🥔
540日熟成はもはやさつま芋並の甘さだった。
唐揚げ柚子味とちゃんちゃん焼きの肉まんも美味わよ。

#青空日本酒部

今夜のお酒は十六代九郎右衛門の山廃純米秋あがりです。バナナやメロンのような果物の香り、旨味と酸味でジューシーな味わい。後味は酸味とともにすっきりのおいしいお酒です。
#青空日本酒部

醸造元の湯川酒造店には以前行ったことがあります。動画はこちらです。↓
www.nicovideo.jp/watch/sm4555...

夜ごはん＆晩酌
天然わらさでぶりごぼう、柿カマンベール。
五橋　純米ひやおろしを飲み切るよ！
#青空ごはん部
#青空日本酒部