茶の名前は、ただのラベルではありません。海を渡った音の痕跡です。

そして、マカオから長崎へ向かった船が帰りに積んだものは、日本の銀でした。言葉の航路は、次の巨大な交易の話へ続きます。

ASHBYSと辿る「一杯の茶が、世界を動かした」。

#英国紅茶史 #紅茶の歴史 #TeaHistory #英語史 #語源 #中国茶 #武夷茶 #マカオ #長崎 #南蛮貿易 #日本銀 #ASHBYS #SARATNA

紅茶の名前は、ただのラベルではない。 音も、地名も、交易路を渡ってきた痕跡です。
ASHBYSとたどる「一杯の茶が、世界を動かした」。 次に一杯を飲むとき、その名前の向こうの距離も想像してみてください。

#英国紅茶史 #紅茶の歴史 #紅茶 #英国紅茶 #武夷山 #Bohea #TeaHistory #ASHBYS #SARATNA

香りは、表面にあるんじゃない。
製法の中にある。

そして英国では、武夷に由来する茶を Bohea（ボヒーア） と呼びました。
山の中の技が、海を越えて、英国の交易語にまで残っています。

ASHBYSとたどる、英国紅茶史。
紅茶はSARATNA。

#英国紅茶史 #正山小種 #ラプサンスーチョン #武夷山 #中国紅茶 #紅茶 #紅茶の歴史 #TeaHistory #LapsangSouchong #ASHBYS #SARATNA

Harney & SonsのRussian Countryは、少量のラプサンスーチョンによる煙香を明記しています。

伝説をただ消すのではなく、味がどう作られているかまで知る。
そのとき、一杯の紅茶はもっと深くなります。

アシュビィズとたどる、たった一杯の茶が世界をどう動かしたか。
続く問いは――本当に煙で作る紅茶は、どこで生まれたのか。

#英国紅茶史 #紅茶 #ロシアンキャラバン #ラプサンスーチョン #紅茶の歴史 #茶の歴史 #TeaHistory #BritishTea #ASHBYS #SARATNA

Fortnum & Masonの現行公式説明は、キームンとウーロンのブレンドを「軽やかでナッティー」と紹介しています。Harney & SonsのRussian Countryは、少量のラプサンスーチョンによる煙香を明記しています。

伝説をただ消すのではなく、味がどう作られているかまで知る。 そのとき、一杯の紅茶はもっと深くなります。

アシュビィズとたどる、たった一杯の茶が世界をどう動かしたか。 続く問いは――本当に煙で作る紅茶は、どこで生まれたのか。

#英国紅茶史 #紅茶 #ロシアンキャラバン #ラプサンスーチョン #紅茶の歴史 #茶の歴史 #TeaHistory

海では銀。陸では馬。 同じ茶が、場所によって違う価値を持った――その先に、私たちが飲む一杯があります。

英国紅茶史 #018 ASHBYS OF LONDON × SARATNA

#英国紅茶史 #紅茶の歴史 #茶の歴史 #磚茶 #茶馬交易 #シルクロード #紅茶 #英国紅茶 #ASHBYS #SARATNA

白い布袋を何度も使うと茶渋で染まり、ストッキングのように見えることから「ストッキングミルクティー」とも呼ばれます。本物のストッキングで濾す、という意味ではありません。

この香港式ミルクティーの製作技法は、2017年に香港の無形文化遺産代表作名録に収載されました。英国から渡った茶が、香港で新しい文化になった歴史を、60秒で辿ります。

ASHBYS OF LONDON と辿る英国紅茶史。

紅茶は SARATNA。

#英国紅茶史 #香港式ミルクティー #香港 #紅茶 #紅茶の歴史 #香港文化 #TeaHistory #HongKongMilkTea #ASHBYS #SARATNA

そして、その歴史の痕跡は制度だけではありません。香港の一杯にも、残っています。

ASHBYS OF LONDON と SARATNA が辿る、たった一杯の茶が世界を動かした物語。 紅茶を楽しむなら： te.chatea.shop

#英国紅茶史 #香港 #香港返還 #一国二制度 #香港基本法 #紅茶の歴史 #TeaHistory #ASHBYS #SARATNA

英国は、香港島と九龍だけを残すことを現実的ではないと考えていました。土地リース、投資、給水などの都市機能が結びつき、中国も香港島・九龍・新界を含む全香港の主権回復を求めたからです。

1984年の中英共同声明は、1997年7月1日に香港全体を中国へ返還することを定めました。

茶。銀。アヘン。戦争。その先に、香港がありました。

ASHBYS OF LONDON と辿る、英国紅茶史。

#英国紅茶史 #香港 #香港返還 #香港島 #新界 #中英共同声明 #アヘン戦争 #南京条約 #紅茶の歴史 #英国史 #ASHBYS #SARATNA

香港は「99年間借りた島」ではなかった。【英国紅茶史 #013】

説明文

香港は、英国が99年間借りた島だった――そう思われがちです。
でも、香港島は違います。

そして1997年。香港島、九龍、新界を含む香港全体で、英国統治は終わりました。

条約には「永久」。
でも現実には、香港島も返還された。

なぜ、英国は香港島まで返したのでしょうか。

英国紅茶・茶葉はこちら
te.chatea.shop

#英国紅茶史 #香港 #HongKongHistory #南京条約 #紅茶の歴史 #英国史 #アヘン戦争 #ASHBYS #SARATNA #TeaHistory

風がないのに近づく。清朝軍が遭遇した鉄の蒸気船【英国紅茶史 #012】

1841年、第一次アヘン戦争の最中、珠江河口で清朝軍が対峙したネメシスは、東インド会社のボンベイ海兵隊に属する武装蒸気船でした。鉄製・平底の外輪船は蒸気と帆を併用し、浅い水域での運用に適していました。

1842年の南京条約第3条は、香港島を英国君主へ永久に割譲すると定めました。対象は現在の香港全域ではなく、香港島です。

#英国紅茶史 #紅茶の歴史 #第一次アヘン戦争 #香港島

中国は茶を売った。英国側が持ち込んだのは、アヘンだった。｜英国紅茶史 #011

紅茶の代金は、かつて銀でした。英国が中国茶を多く買う一方、中国側が英国製品をあまり求めなかったためです。

その均衡を変えたのが、インド産アヘンの中国への違法流入でした。1839年、清朝は林則徐を広州へ送り、取締りを開始します。林はヴィクトリア女王へ向けた書簡で、英国が自国では禁じる物を中国へ送ることを問い、茶・絹・磁器の貿易との非対称性を指摘しました。

#英国紅茶史 #紅茶の歴史 #茶の歴史 #アヘン戦争 #林則徐 #英国史 #中国史 #世界史 #ASHBYS

18世紀の英国では、別の植物の葉や出がらしを茶に混ぜる偽装が問題になり、1725年には混合を禁じる法律まで作られました。

記録には、毒性のある炭酸銅、クロム酸鉛、羊の糞まで登場します。ただし、これは全ての茶・全ての消費者を指す話ではありません。高価な茶をめぐる偽装の記録です。

次回：紅茶税は、海の向こうで何を起こしたのか。

#紅茶 #英国史 #イギリス #紅茶の歴史 #食品偽装 #ASHBYS #SARATNA