オレガノ（花薄荷）

青く、少し苦みのある香り。
乾燥させると、いっそう濃く野性味を帯びる。

トマトや肉の旨みとよく馴染み、
ひと振りで香りに深みを与えてくれます。

古代ギリシャでは、
オレガノは幸福の象徴とされ、
結婚するふたりの頭に冠を載せる風習にも使われた。
また、その強い香りには悪いものを遠ざける力があるとも考えられていた。

民間療法では、
胃腸の調子を整えたり、
咳や喉の不調をやわらげたりするためにも使われてきました。

#オレガノ #ハーブ #香辛料 #香草 #熊月堂

レモングラス（檸檬茅）

レモンのような青く鋭い香り。
しかし、酸っぱいわけではない。

東南アジアでは古くから、
料理の香りやお茶、
薬草としても使われてきました。
その香りを虫除けに使ったり、
邪気を払うものとして扱ったりもしたとか。

お腹の調子を整えたり、
食べすぎや胃の重さをやわらげたり。
熱があるときや、
風邪のような不調のときに
煎じて飲むこともあったそう。

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ハーブの蒸留をしてそれを文章に起こしたいなぁ。
＃生活哲学
＃ハーブ

その後、ブラックカルダモンとキャラウェイを臼でゴリゴリ
あとでシナモンリーフを加えたら、今回のはぶ草茶用ハーブのブレンド完成っ

#ハーブ #バンコク #タイ

ブラックカルダモンの内容量はけっこう多いので、なんだかお得感がありますよね！

#ハーブ #バンコク #タイ

5分で若々しい印象に！メゾンレクシアの新マスクレビュー #ハーブ #メゾンレクシア #エイジングケア

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昨日は、ランチとディナーの間の
短い時間ですが、
アリスと歯車9へ。

気に入ったものを調達して参りました。
熊月堂にお越しのついでに
足を運んでみてはいかがでしょうか。
徒歩55分。
ついでとは。

本日も皆様のお越しを
お待ちしております。

#アリスと歯車 #熊月堂 #スパイス #ハーブ #あべの王子商店街

ローゼルの実り頂きます🐿✨✨

#ぬい撮り　#ローゼル　#ハーブ

季節の恵みを収穫🐿✨

ぷっぷ園長といっぱい採れたね！
嬉しいね〜🎶🎶

#ぬい撮り　#ローゼル　#ハーブ

ハーブ
watercolor on paper #watercolor #holbein #イラスト #ハーブ

訪れた日で料理が変わる。
店に入る時間で
香りも音楽も流れる映像も変わる。
座るところで読む本が変わる。

少し変な店かもしれません。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

#熊月堂 #スパイス #ハーブ #西田辺 #昭和町

バイマックルー（瘤蜜柑）

二枚がつながったような、
不思議の葉。

青い柑橘のような鋭く清々しい香りが立ち上がる。
鍋の中で一枚の葉の香りが、
料理を少し遠くへ連れていく。

香りの強い葉には、
昔から小さな役目がいくつもあったらしい。
胃腸を整えるために料理へ忍ばせ、
湯気と一緒に香りを浴び、
虫が寄りつかないようにも使った。

#バイマックルー #コブミカン
#熊月堂 #スパイス #ハーブ

大阪・阿倍野の片隅に、
ひっそりと在る。

看板を見過ごしてしまう者も少なくない。だがひとたび足を踏み入れれば、そこは香辛料と香草の香りに満ちた、現実からほんの少しずれた場所。

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

#熊月堂 #香辛香草料理店 #スパイス #ハーブ #謎の店