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今日の朝食

パレスホテル東京のコーンブレッドとビーツのフォカッチャに珈琲きゃろっとのグアテマラアティトラン・ブルーレイクです。

器は松原竜馬さん、柳瀬俊一郎さん、井上祐希さんの青系で揃えました。

恵那川上屋
和栗八雲モンブラン

夕食控えめだったので、恵那川上屋でケーキ買って帰りました。
こちらは都立大学駅近くにある姉妹店”栗ここん”のモンブラン。

タルトやパイはなくテリーヌ仕立ての和栗ペースト自体が土台。上はフワフワにたてた生クリームを薄い淡雪羹でコーティングしてあります。とても軽いけど栗は濃厚で食べ応えはちゃんとあります。

今日の夕食

ハイカロリーなドーナツを食べてしまったので夕食は節約。

メインは世田谷自然食品”白身魚のムニエル風”と”かれいの香味あんかけ”。
副菜は、ほうれん草のおひたしと松本で買ってきた本わさび醤油漬けです。

器は伊藤丈浩さん、柳瀬俊一郎さん、中川紀夫さんです。

今日の夕食

今日は動いたけど結構食べてるので、夕食は野菜中心に。
こんにゃく・大根・にんじん・厚揚げの煮物、シメジのごま和え、ゆず白菜です。

器は色々。沖縄、長崎、栃木の作家さんです。