ターメリック（鬱金）

土の中から掘り出される、黄金色の根。
鮮やかな黄色と土っぽい香りを
皿に残してくれる。

古くから薬として、
お腹の調子を整える
食べものの消化を助ける
肝臓をいたわる
身体の中に滞ったものを動かす
傷や腫れなどに使われた。

黄金色の根には、邪気を払い、
身を清める力があるとされた。
額に塗り、身体を清め、
ときには身につけて魔除けにする。
その黄色はただの色ではなかったらしい。

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