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9月6日は、クロレラの日です。緑色の小さな単細胞藻が、健康食品として長く親しまれてきた歴史に光を当てる一日です。

クロレラは淡水に分布する緑藻の一種で、直径2〜10マイクロメートルほどの球形の単細胞体です。クロロフィルやたんぱく質に富み、ビタミンB2や鉄、マグネシウムなどの栄養素を含むことから、1960年代以降、微生物食糧・健康食品として注目されてきました。繁殖能力が非常に高く、わずか20日ほどで爆発的に増える生命力の強さも特徴です。