さつま黒豚丼。
豚バラ肉を1パック250g全部使った豚丼。
生姜、にんにく、酒、味醂、醤油の濃厚で甘辛いタレが柔らかくてジューシーな豚バラ肉によく絡む。卵黄を崩して肉にまぶして食べると円やかになってこれも旨い。
飯は肉の下に埋もれてて見えないけど250gちゃんと入っている。食べ応え満点。
ハイボールがよく合う。
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