#Pferdefleisch: Eine neue Studie hat die Umweltauswirkungen von #Fleisch untersucht, das von #Pferde stammt die das Ende ihrer Nutzungsdauer erreicht haben und nicht der Fleischproduktion dienten (z.B. #Reitpferde). Fleisch von solchen Pferden kann eine nahrhafte und… doi.org/10.1007/s113... +