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Gnocchi with cherry tomatoes and guanciale, the recipe.
As soon as the plate arrived, the smell of gnocchi with cherry tomatoes and…
#cherrytomatoes #cooking #costatoscana #food #gnocchi #guanciale #italy #parmesan #pasta #recipe
@romanpiso.bsky.social
@armega67.bsky.socialBreve storia triste.
Per anni ho pensato che fosse ininfluente fare la #carbonara con il #guanciale o la #pancetta, usavo sempre quest’ultima e schernivo i puristi.
Ora è da un po’ che la preparo con il guanciale e sapete? Avevano ragione loro: il guanciale è molto meglio.
Fine della storia triste.