Grilled Cheese

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@godmodecoder.bsky.socialOct 12, 2026, 5:47 AM

Nun ruht der #Essig auf unserem Kühlschrank im abgedeckten Steinkrug, bewacht von #Groot. Durch die Abwärme des Kühlschranks ist es dort etwas wärmer als im Rest der Küche, was der biologischen #Essigherstellung zu Gute kommt. Der Steinguttopf sollte jetzt auch nicht mehr bewegt werden.

Ein abgedeckter Steinguttopf in der sich ein Essigansatz befindet. Eine Groot Tasse passt auf, dass alles wie gewünscht verläuft.
@godmodecoder.bsky.socialOct 11, 2026, 10:07 AM

Ich probiere mich seit heute mal in der #Essigherstellung. Den geschenkten trockenen Weißburgunder hätten wir eh nie getrunken. Mit 350 ml Wasser verdünnt und der Essigmutter aus einem Bio Apfelessig werden wir in 6-8 Wochen einen wunderschönen selbstgemachte Weinessig erhalten.

#Essig

Ein Steinguttopf mit 2 Liter Fassungsvermögen, eine Flasche trockener Weißburgunder, etwas Wasser und eine Essigmutter im GlasDer Weißburgunder wird in den Steinguttopf gegossen.Die Essigmutter wird auf den Ansatz gesetzt.