死者2人を出したレタス起因のサイクロスポラ食中毒がついに終息へ。21州で約1.3万人が巻き込まれた前例のない寄生虫パニック、その原因と背景とは？食の安全を脅かした恐怖の実態を解説します。 #食中毒 #ニュース

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1万2千人超えの集団食中毒を引き起こした「レタス」の恐怖。原因はメキシコからの供給網にありました。安全神話が崩れた今、企業が急ぐべきサプライチェーンの再構築とは？食品ロスや衛生管理の裏側に迫ります。 #食中毒 #サプライチェーン

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【ヤバい】患者78人…屋台のカニラーメンでなぜ集団食中毒が発生したのか？
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原因が出た瞬間に、あなたはもう調べるのをやめておりますでしょう。1984年、751人を倒した菌は撒かれたものでしたのに、10の店が一年間「不衛生」と呼ばれ続けましたのよ。 #食中毒 #サルモネラ菌 #バイオテロ #冤罪 #こめお
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