2023年にこの雑穀街道についての学習会が開催されている。講師は東京学芸大学名誉教授の木俣美樹男さん。木俣さんは雑穀に関わる膨大な研究を誰もが読める形で公表されている。関心のある方はぜひ、その動画を参照していただきたいと思う。日本のさまざまな地域の食文化にも雑穀は生きている。今日も雑穀をいただきます。

#雑穀街道 #雑穀
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　でも雑穀が重要なのは沖縄だけではない。インドやアフリカでも雑穀は重要な主食だった。それがその座を追われると同時に先進国の穀物メジャーの力が大きくなり、人びとの食生活は貧しくなった。国際的にも雑穀が持つ価値を見直すべき、という話になり、2023年を国連は国際雑穀年にした。
　そしてその生産は岩手が中心的な存在であり、また首都圏でも荒川水系の秩父市、多摩川水系の丹波山村、小菅村から相模川水系の上野原市、相模原市までの山村をつなぐ地域を「雑穀街道」と呼んで、その生産を守ろうという運動がある。

続↓ #雑穀街道 #国際雑穀年