ポーランド・ヴロツワフ医科大学の文献レビューでは、
桑の成分が腸内細菌の構成を変え、
短鎖脂肪酸(酢酸・プロピオン酸・酪酸)の産生を高める可能性が示されました。
💡桑の種類や部位、加工法によって結果が大きく異なる可能性がある。
⚠️動物実験と試験管内実験による結果であり、人の腸内細菌への影響を直接調べた研究ではありません。

腸内細菌の新しい発見!D-アミノ酸合成酵素の進化の秘密 #秋田県 #腸内細菌 #D-アミノ酸 #Phocaeicola
秋田県立大学と雪印メグミルクの研究チームが、腸内細菌Phocaeicola doreiの新しいD-アミノ酸合成酵素を発見。その機能と意義を解説します。