#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/10/05 Mon

味噌汁🆕 豆腐･エノキ･葱
鰯のオイル焼き🆕
牛蒡と蓮根のサラダ🆕
蕪の酢漬け

サラダにはナッツとかピクルスとか色々入ってる。鰯もいい感じに焼けた。
ただ、作ってる途中で、急激に体調悪くなったので、色々抜けたｗ
まずどちらも胡椒を振るの忘れた。鰯は画像撮るときに皿の位置間違えた。気になる。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/10/05 月曜日　朝食

キャベツとツナのサンドウィッチ🆕　ピクルス入り

母が、賞味期限の近い8枚切り食パンを買ってきて、自分では食べないので我が消費。
玉子と迷ったけど、野菜を食べたかったのでキャベツメイン。セロリトラップ有。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/10/04 日曜日　夕食
あんかけうどん🆕

本日ひとり分。
配分ミスで余った餃子の具を肉団子に。あんかけうどんに突っ込んだ。他の具は、舞茸と葱。麺汁で雑に味付けたけど、食べてから物足りなさを感じて、追いリンゴ酢ぶっ込んだ。んまんまっ✨

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/10/04 日曜日 - 作り置き
キハダ鮪血合いの時雨煮🆕
ニラ餃子🆕

お値打ちになってたキハダ鮪の血合いと、グラム98円の国産豚挽肉（解凍）で作り置き。いつもの時雨煮と餃子。
時雨煮は味薄目で生姜多め。日持ちを考えたら濃いのがいいんだろうけど。
餃子は50個一気に包んだ。ボケてたのか具の配分を間違えて、前半中味少なっ😂 全体に粉して冷凍すると1個ずつ分かれて使いやすい。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/10/03 土曜日 - 朝食
焼きうどん＆目玉焼き🆕

ここのとこずっと焼きうどんが食べたかった。大蒜醤油、んまっ✨
それだけだと寂しいなと思ったので、目玉焼き追加。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/10/02 金曜日 - 夕食
舞茸入り栗おこわ🆕
味噌汁🆕 白菜･豆腐
冬瓜と蟹缶の煮物🆕
大葉の玉子焼き🆕
蕪の酢漬け

母「栗貰ったからおこわ食べたい」我「うす」
もち米、小豆必須と言われたので、面倒いんですけどーと思いつつ、こちらの趣味で舞茸入れたった。もっと入れればよかった。小豆入れるなら、煮こぼして炊かんと。
冬瓜、白だし終了で醤油で味付けたので茶色くなり、ぼんやりしてたので、煮すぎたら溶けたｗｗｗｗ

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/30 水曜日 - 夕食
もち麦玄米
味噌汁🆕 白菜･エノキ･豆腐
豚と野菜の炒め🆕
大根とツナのサラダ🆕
蕪の甘酢漬け🆕＆ぬか漬け

ノープランで冷蔵庫開けて、心の赴くままに食材を切り刻んでやった。野菜を蒸した意外は手間なし。大根サラダは梅味。蕪は漬けてあった赤紫蘇、酢と蜂蜜で漬けた。んまっ✨

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/29 火曜日 - 夕食
もち麦玄米
味噌汁🆕 蕪の茎・エノキ・油揚げ
白菜と挽肉の煮たの🆕
南瓜サラダ🆕
胡瓜とカリカリ梅

雨天でぼーっとする中、消費期限短そうな食材から調理。これプラス、蕪を酢漬けにしたので、自分で自分を褒めてあげたい😇
まぁ、白菜はアカン感じに仕上がりましたけど！ 許せ。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/28 Mon - 夕食
もち麦玄米
味噌汁🆕 白菜･豆腐
鰈の煮付け🆕
切り干し大根煮
玉子とレタスの葉炒め🆕

オカン「鰈煮て」我「うっす」
前半戦に保存食材の冷凍準備したので今日は簡単にできるもの。鰈は買ったときに炊いて冷蔵庫。今日は仕上げだけ。セロリの葉は好物！

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/27 Sun - 夕食

もち麦玄米🆕
味噌汁🆕 キャベツの外葉･椎茸･油揚げ
ハマチ刺身🆕
切り干し大根煮🆕
レバニラ🆕

オカン「ハマチ食べたい」　我「りょ」
ニラレバはフランス料理VTuberのHiMiTsuさんのレシピ参照。
切り干し大根はエリンギとかピーマンとか大量に入れたった。ほんのり甘めで薄味。柔らかく炊けたし、よし！

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/24 Thu - 朝食

ピザトースト🆕
フライドポテト (薩摩芋) 🆕
プレーンオムレツ🆕
ぬか漬け

うっかり古漬けにしちゃったけど、柑橘の香りの美味しいぬか漬けに育ってた♡
トーストは、ピーマンと舞茸をトマトで炒めてのっけた。んまっ✨ 薩摩芋はココナッツ油で揚げた。最の高⤴️

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/23 Wed - 夕食

ご飯
味噌汁🆕 なめ茸･油揚げ･葱
肉野菜炒め🆕
蒟蒻のピリ辛煮🆕
コールスローサラダ

気力が萎え目なのでサッと作れるもの。とはいえ、炒めの野菜は、オカンの苦情対策で一度蒸してる。偉い！ 蒟蒻も自分が臭味が苦手なので下ごしらえ厳重。う〜ん、結局手間がかかってるわ😇

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2026/09/23 Wed - おやつ

ハーブ塩炒り南瓜の種🆕

昨日の南瓜から取り出した種からワタを取り除いて、ハーブ塩かけて炒った。固いので食べるときには噛みしめないとならず、こめかみが筋肉痛になるけど、すごいすき♡

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/23 Wed - 朝食

ケンミンの焼きビーフン🆕
フライドエッグ🆕

揚げ玉子すこ♡
焼きビーフンの具は、キャベツにピーマン、舞茸、鶏肉。生姜はたっぷりめにドン。蒸し焼きタイムの3分間にインターバルが取れるので、作りながらバタバタできるのが朝と相性💯

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/22 Tue - 夕食

味噌汁🆕 ワカメ･豆腐･椎茸
南瓜と鶏の炊いたの🆕
ピーマンと竹輪のオイスター炒め🆕
コールスローサラダ🆕

ママンの苦情防止でコールスローの野菜は蒸した！ 南瓜も蒸してから調理。ベタ子さんさったので崩れちゃったけど。ママンが嫌いなピーマンはオイスターソースで味を強めにつけた。嫌なら貰って来ちゃダメよ？

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/21 Mon - 夕食

味噌汁🆕 豆腐･ワカメ･椎茸
茄子のミートグラタン🆕
ブロッコリのバター炒め🆕
牛蒡サラダ
自家製らっきょう

レシピで見た茄子グラタンが美味しそうだったので早速。材料足りなかったけど、連休で買物行きたくなかったのでアリモノ。改変激しかったけどんまっ✨ ブロッコリは緑色プラス。気を抜くと茶色一色になってまう。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/20 Sun - 夕食

味噌汁🆕 小松菜･エノキ･豆腐
豚･獅子唐･茄子の炒め🆕
牛蒡サラダ🆕
自家製漬けもの

頂き物の獅子唐をやっつけるために茄子と一緒に炒めに。獅子唐は博打。で、見事に負け😂 辛かったｗ
オカンが固いのヤダって言うので、炒めもサラダも一度蒸してから調理。これでええやろ。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/19 Sat - 夕食

もち麦玄米
味噌汁🆕 小松菜･舞茸･油揚げ
豆腐ツナナゲット🆕
大根の皮の金平🆕
自家製漬けもの

豆腐ナゲットすこ。水切りがちょっと足りない感。米油で揚げ焼きして、食感もさっぱり。金平はいつもの。大根の皮はこのために大事に冷凍して貯めるｗ

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/17 Thu - 夕食

もち麦玄米
味噌汁🆕 小松菜･大根･舞茸･油揚げ
冬瓜と豚挽肉の炒め🆕
大葉入り玉子焼き🆕
大根とベビーリーフのサラダ🆕

冬瓜食べたいなぁと思ってたところに、切り売りが出てたので飛びついた。やっぱんまっ✨ 好きだなぁ。
副菜に玉子焼き、メニューに困ったときにいい。

#青空ごはん部 #自炊班 #料理記録 #尾津ごはん
2026/09/15 Tue - 夕食

トマト入り春菊のジェノベーゼスパ🆕

酷い睡魔に襲われて、仮眠とろうと思ったら、アラーム設定画面で力尽きていた＿|￣|○
そんなわけで、さっくり作れるジェノベーゼ。作り置きソースは強し。