新鶴本店
千代皮
諏訪大社下社秋宮の脇にある新鶴本店(しんつるほんてん)。
1873年(明治6年)創業、塩羊羹が有名な和菓子屋さんです。
ここにしかお店がないそうで、ひっきりなしにお客さんが入ってました。
塩羊羹はお土産にするとして、せっかくなので生菓子をひとつ。向かいのベンチでいただきました。
頂いたのは「千代皮」。
モチっとした皮の中に色の薄いこしあん。
塩羊羹と同じあんだと思います。見た目よりしっかり甘いけど、塩でさっぱり後味がさっぱりして美味しい。
皮が結んであるのが可愛らしいですね。
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