HACCP認証取得して分かった、本当の話

第62話「クレーム」

クレームで「誰が悪い？」と人を責めても、食品事故は防げません。

見るべきは人ではなく“仕組み”。
原因→是正→再発防止→教育までつなげる。

クレームを「会社を強くする改善の入口」へ。

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