西国立「ぱったぱた」
チャーシューメン(1300円)ライス(150円)。
薄茶色の豚骨醤油スープは最近流行りの家系ラーメンのものと比べると軽めでまろやか。
麺は家系ラーメンの中ではやや細めの平たい中太麺でコシがあってもっちり。
チャーシューは燻香が香りしっとり柔らか。
辛子高菜と辛子にんにくをライスに乗せスープを浸した海苔を巻いて食べると最高。
お冷がよく冷えたジャスミンティーなのはうれしい。
口の中がすっきりする。
バランスの良い家系ラーメン。
久しぶりに食べたけどやはり美味しい。
#ラーメン #家系ラーメン #ぱったぱた #ramen #iekeiramen
