@bodegasoledad.bsky.social#recomendacion de la semana: Costillas a la barbacoa + Bisiesto Tempranillo 🍖🍷 Cuerpo y estructura para acompañar la intensidad dulce y ahumada de la salsa. Maridaje de la semana en Bodega Soledad.
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@bodegasoledad.bsky.socialEsta es la vista que tienen nuestros agricultores desde su "oficina": el campo, con el pueblo al fondo. Ahí dedican gran parte de sus horas para que después disfrutemos de los grandes vinos de @bodegasoledad
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@bodegasoledad.bsky.socialCada vez queda menos para terminar la vendimia. Días intensos en el pueblo, con los tractores esperando turno en el patio. En estas semanas nos jugamos buena parte del devenir económico del próximo año
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@bodegasoledad.bsky.socialTractor tras tractor, seguimos trabajando en bodega para agilizar cada descarga en tolva. 🚜🍇 Cuanto más rápido y eficiente sea el proceso, mejor cuidamos la uva y mejor servicio damos a nuestros socios.
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@bodegasoledad.bsky.socialDe las 777 hectáreas de Tempranillo en nuestro término municipal, 672 son de secano: más del 86%. Sin riego, dependiendo solo del agua de lluvia. Así entendemos la sostenibilidad en Bodega Soledad.
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@bodegasoledad.bsky.socialMaridaje de la semana: camarones cocidos con nuestro Ribera del Riánsares (Sauvignon Blanc - Verdejo). Frescura y acidez que realzan el sabor del marisco.
Un maridaje sencillo, fresco y de acierto seguro. 🌊
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@bodegasoledad.bsky.social800 metros sobre el nivel del mar. La altitud media de nuestros viñedos favorece un mayor contraste térmico entre día y noche, clave para una maduración lenta y equilibrada que conserva acidez y concentra aromas.
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@bodegasoledad.bsky.socialEl vino es cultura, tierra y tradición. Con Wine in Moderation lo entendemos también como responsabilidad y estilo de vida saludable. En Bodega Soledad, vino, sostenibilidad y respeto en cada brindis.
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@bodegasoledad.bsky.socialViñedo viejo de secano + árboles y vegetación alrededor = ecosistema equilibrado y suelos vivos. Así entendemos la biodiversidad y el respeto al entorno.
Así entendemos la viticultura en Bodega Soledad. 🌿🍷
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