Grilled Cheese

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"The "La Loutre" (The Otter) rest area is located along the Richelieu River in Otterburn Park and features a piece of public art depicting an otter. The name "Otterburn Park" historically originates from an old recreational park—named in reference to the birthplace of Sir Joseph Hickson—which could be interpreted in spirit as "Otter Creek Park." Developed in the late 19th century by the Campbell brothers (and later operated by Bruce Frederick Campbell), this park served as a major destination for leisure and entertainment along the Richelieu River; it included a bandstand, a dance floor, swimming facilities, and a boat rental service. The municipality offers several walking trails, one of which begins at this rest area."

"L’aire de repos « La Loutre » est située le long de la rivière Richelieu, à Otterburn Park, et comporte une œuvre d’art public représentant une loutre. Le nom « Otterburn Park » tire historiquement son origine d’un ancien parc récréatif — nommé en référence au lieu de naissance de sir Joseph Hickson — que l’on pourrait, dans l’esprit, interpréter comme « parc du ruisseau des Loutres » (Otter Creek Park). Aménagé à la fin du XIXe siècle par les frères Campbell (puis exploité par la suite par Bruce Frederick Campbell), ce parc constituait une destination de choix pour les loisirs et le divertissement au bord de la rivière Richelieu ; il comprenait un kiosque à musique, une piste de danse, des installations pour la baignade et un service de location d’embarcations. La municipalité propose plusieurs sentiers pédestres, dont l’un débute à cette aire de repos."
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