🍗 Karaage: pedaços de frango marinados no shoyu, gengibre e alho, com camada fina de amido e fritura perto de 170 °C.

#Karaage #ComidaJaponesa

🥢 Shabu-shabu: fatias finas de carne, tofu e vegetais cozidos na hora em um caldo leve de kombu. O nome imita o vaivém da carne na panela.

#ShabuShabu #ComidaJaponesa

🥢 Katsu sando é o sanduíche japonês com carne empanada em panko entre pão macio. Não é o mesmo que tonkatsu: ali a costeleta é o prato, aqui ela vira recheio.

#KatsuSando #ComidaJaponesa

Yurinchin
Comida Japonesa 🇯🇵
Local: Osakaya - R. Treze de Maio, 1642 - Bela Vista, São Paulo
Data: 24/07/2026
Nota 5 de 5: ⭐⭐⭐⭐⭐
Preço: R$57,00
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#ComidaJaponesa #GastronomiaSP #FoodLoversBrasil #DiarioXingouRmet #PequenoMestreX

🍳 Tamagoyaki é a omelete japonesa enrolada em camadas finas de ovo com dashi, mirin e shoyu. O ponto é enrolar com a superfície ainda úmida.

#Tamagoyaki #ComidaJaponesa

Gohan
Arroz japonês branco
Comida Japonesa 🇯🇵
Local: Osakaya - R. Treze de Maio, 1642 - Bela Vista, São Paulo
Data: 24/07/2026
Nota 4 de 5: ⭐⭐⭐⭐
Preço: R$11,00
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#Gohan #ComidaJaponesa #GastronomiaSP #FoodieBrasil #DiarioXingourmet

🥢 Tonkatsu é costeleta suína empanada com panko e frita a cerca de 170 °C. Os flocos maiores do panko deixam a casquinha mais leve.

#Tonkatsu #ComidaJaponesa

🍣 Nem todo sushi leva peixe cru: o que une os tipos é o arroz avinagrado. Nigiri é moldado, maki é enrolado, temaki vira cone. Sashimi, sem arroz, não é sushi.

#TiposDeSushi #ComidaJaponesa

🫘 Natto é soja fermentada com Bacillus subtilis var. natto. Os fios pegajosos são esperados, não sinal de estrago. Sabor terroso e umami.

#Natto #ComidaJaponesa

Mini bao Porco
Comida Japonesa 🇯🇵
Local: Panda Ya! - R. Fernão Dias, 604 - Pinheiros, São Paulo
Data: 25/07/2026
Nota 4 de 5: ⭐⭐⭐⭐
Preço: R$ 16,00
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#Bao #ComidaJaponesa #GastronomiaSP #PinheirosSP #DiarioXingourmet

Gyosa Clássico
Comida Japonesa 🇯🇵
Local: Panda Ya! - R. Fernão Dias, 604 - Pinheiros, São Paulo
Data: 25/07/2026
Nota 5 de 5: ⭐⭐⭐⭐⭐
Preço: R$ 24,00
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#Gyosa #ComidaJaponesa #FoodieSP #PinheirosSP #DiarioXinGourmet

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