Un filete grueso abierto como un bolsillo, relleno de paté, cebolla y jerez. Al cocinarlo, el exterior se dora y el centro queda cremoso. Cocina francesa clásica en unos 25 minutos. https://comerbeber.com/receta/filete-de-cadera-relleno #foodsky #FileteRelleno #CocinaFrancesa

Lomo de cerdo con ajo y romero, asado sobre rejilla con vino blanco y agua debajo para mantener un ambiente húmedo. Se retira a 63 °C y se deja reposar antes de cortar. https://comerbeber.com/receta/cerdo-asado-a-la-francesa #CerdoAsado #Recetas #CocinaFrancesa

El truco está en sellar bien los muslos antes de la salsa: el Pollo Marengo queda jugoso en 50 min para 4. 🍗 #cocinaFrancesa #cenasRápidas

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Pollo Basquaise crujiente y jugoso, listo en 100 min para 4 comensales (680 kcal). 🍗⏱ #cocinaFrancesa #cenas

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