Cómo preparar un auténtico 'Bacalhau com natas': el truco está en escalfar el bacalao en la leche y nata que luego usarás para la bechamel.
Paso a paso, tiempos y proporciones aquí:
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San Sebastián Gastronomika centrará su edición en los 50 años de la Nueva Cocina Vasca #SanSebastián #Gastronomika #CocinaVasca #Gastronomía #Bacalao