@decuina.bsky.socialMónica Román era pescadera hace diez años. Rompió con el pasado y le echó agallas. Desde entonces se dedica a cocinar, sonreír, servir, madrugar, currar y volver a cocinar en #BarLaUnió (Poblenou). Guisos y #esmorzardeforquilla.
#apatrullandolaciudá
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@decuina.bsky.socialLAS MIGAS EXTREMEÑAS DEL BAR OLIVA:Los comedores de migas somos legión.
La miga sigue, las migas no cesan y el Bar Oliva es uno de los referentes de cocina extremeña en Barcelona. Quizá el mayor. No es poca cosa.
#apatrullandolaciudá
@decuina.bsky.socialGhassan Samaan tuvo dos restaurantes de tapas en el Poblenou: bueno para la cuenta de resultados, bastante malo para las cuentas del corazón.
Lo vendió todo y abrió Arze para reconectar con sus raíces.
#BarcelonaBuenayBarata
#Apatrullandolaciudá
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