フランスの調理法の蒸し料理２品、

エスニックアレンジ献立を
組み合わせてみました😊💕

🍀牛肉と蓮根のエチュベ(蒸し煮)
🍀蒸し鱈のナンプラーソース

#青空ごはん部 #自炊班 #青空家庭料理部 #おうちごはん #飯テロ

🍀ウッフムレット
ベーコンと玉ねぎ入りの赤ワイン煮に、
ポーチドエッグを浮かべました💕

🍀フランスパンのボリュームサラダ
具材はバゲット·トマト·胡瓜·
グリーンリーフ·紫玉ねぎ✨

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秋のアフタヌーンティー食事会😊💕

🍀チョコタルト🍀スノーボール🍀ガレットデロワ🍀オランジェット🍀林檎＆プルーンの赤ワイン煮🍀無花果＆チーズのサラダ🍀タルトフランベ🍀ケークサレ🍀クレープシュゼット

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ご飯、茹で卵、ベーコンソテーを
盛り付け😊💕

生クリーム＆レモン汁入りの
ホワイトソースで和えた緑野菜を添え、
炒めきのこ入りホワイトソースを
トッピング🍀

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素朴系の献立３品なのだけど、
コーディネートで華やかに😊💕

🍀鶏肉のグランメール(おばあちゃん風)
🍀スープ　ペイザンヌ(田舎風)
🍀レタスとナッツのサラダ

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秋色の３品献立😊💕

🍀豚肉とりんごとカマンベールの
ノルマンディー風
🍀きのこと鶏胸肉のクリーム煮
🍀根菜とプルーンのヴィネグレットサラダ

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秋のアフタヌーンティー食事会の試作😊💕

🍀モンブラン
初めて手作りしてみました❤️
🍀オランジェット
市販のドライオレンジを使いましたが
当日は新物みかんから作る予定✨

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次の日も食べられるよう多めに作る
煮込み＆蒸し煮😊💕

🍀豚肉とドライフルーツの
白ワイン煮込み(プルーン＆無花果)
🍀白い野菜のエチュベ
(蓮根·じゃがいも·長ネギ)

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塩鯖とズッキーニとミニトマトの
オーブン焼き😊💕

途中までオーブンで焼いたら、
余っていた個包装のトマトペーストを塗り、
松の実を振りかけて、再加熱🍀

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🍀ハンバーグ＆ソースムータルド
豚肉＆鶏挽き肉のハンバーグに
マスタード入りのクリームソース✨

🍀サラダマセドワーヌ
さいの目切りのポテトサラダ😊💕

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🍀鮭のフリカッセ
フランス家庭料理の白い煮込み✨
ディルとサーモンの相性抜群😊💕

🍀小松菜サラダのベーコンドレッシング
スライスアーモンドをトッピング😊💕

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メインのお肉と野菜おかず２品を
一緒に盛り付けたワンプレート😊💕

🍀スパイスビーフソテー
＆フレッシュトマトソース
🍀緑野菜と玉ねぎの
パセリヴィネグレットサラダ
🍀じゃがいもピュレ

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オーブンで作れる
鶏肉とかぼちゃのスパイス焼きで、
タルティーヌ風の盛り付け😊💕

シナモン＆ナツメグの
スパイスの相性が抜群🍀

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#青空家庭料理部
＃甘党部
アップルパイ　作った

今年の桃の季節に
念願のピーチメルバに初挑戦😊💕

素材同士の組み合わせが
オシャレで美味しい🍀

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家族リクエストの食材で３品献立😊💕

🍀鯵とマッシュポテトのグラタン
🍀サラミのタルトフランベ
🍀コーンポタージュ

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可愛らしさと暖かみをイメージした
３品献立😊💕

🍀蒸し鱈のソースデュグレレ
🍀サラダナタリー
🍀グラタンドフィノア

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