@tokyo-sake-sake.bsky.social久しぶりに良いジャパニーズを飲んだ。YUZA Third Edition 2023。
鳥海山の麓、遊佐町。金龍が造る。
1950年設立、蒸溜は2018年、初リリースは2022年。2026年、町はウイスキーの町を宣言した。
突然のリリースじゃない。焼酎と人口の先細りを見て、先に動いた想いだ。
品質を急がない。そこが、うまさを約束している。
イチローズモルトを超えんばかり、と個人的には。見かけたら、ぜひとも。
A quiet Japanese whisky, from the foot of Mt. Chokai.
