● #牛とろの日
9月16日は、牛とろの日です。凍ったまま温かいご飯にふりかけるだけで、あっという間にごちそうへと変わる食材があることをご存じでしょうか。
この記念日を制定したのは、北海道川上郡清水町で牛肉製品の製造・販売を手がける有限会社十勝スロウフードです。日付は「ぎゅう(9)と(10)ろ(6)」と読む語呂合わせに由来しています。同社が提携牧場であるボーンフリーファームとともに開発した「牛とろ」の美味しさを、より多くの人に知ってもらうことが目的で、記念日は2018年(平成30年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。
