元トワイライトエクスプレス副料理長がAIで飲食業界を変革する取り組み #大阪府 #堺市 #藪井智一 #トワイライトエクスプレス #海ごこち

元トワイライトエクスプレス副料理長・藪井智一が、AIとデータを駆使して飲食業界を再構築。数々の成功事例と哲学を紹介します。