川口肉料理制作所の跡地にプレオプン中と情報が入ったので、ローストビーフ丼をば
柔らかいんだけど、肉肉しい弾力が程よくあって、少し噛むと味わいが変わってくるのが良き
それと、少し硬めの粒立ち土鍋ご飯が、極上のコンビネーションをキメてくるので、箸が止まらない

#西川口 #川口肉食堂KOUJI