少しずつ残ってた野菜を適当にきざんでかき揚げ丼
ちょいデカかったですね
天つゆや煮詰めのタレや塩もいいですが
もろ味噌で食べるとまた違ったおいしさになります
本日公開の動画もよろしくお願いします
・『おみいさん』といりこの佃煮の作り方
youtu.be/h2-qI0iAGp0
@karu9o9.bsky.social
@karu9o9.bsky.social少しずつ残ってた野菜を適当にきざんでかき揚げ丼
ちょいデカかったですね
天つゆや煮詰めのタレや塩もいいですが
もろ味噌で食べるとまた違ったおいしさになります
本日公開の動画もよろしくお願いします
・『おみいさん』といりこの佃煮の作り方
youtu.be/h2-qI0iAGp0
@karu9o9.bsky.social本日19時公開の動画は『おみいさん』の作り方です
あといりこの佃煮も
経済的にも優しいほか親しみやすい素朴な料理ですが
質素なのに贅沢な味わいで栄養バランスも良いです
あと風邪をひきやすい時期ですこれから活躍すると思いますし
病中や胃腸が弱ってる時にもおすすめです
ご視聴・高評価・ハイプなどよろしくお願いします
・『おみいさん』といりこの佃煮の作り方
youtu.be/h2-qI0iAGp0
@karu9o9.bsky.social晩酌はピーマンの肉詰めですが
ジャンボな椎茸にも詰めまくりました
ソースは和風照り焼きです
あと本日公開の動画もご視聴よろしくお願いします
・『真菰竹(マコモダケ)の肉巻き』の作り方
youtu.be/4ETcXlu6wW8
マコモダケは腸内環境の改善に役立つスーパーフードの一員で
食物繊維やカリウム、ビタミン・ミネラル類など豊富
余分な脂質や糖質を吸着して排出する働きもあり糖尿病の改善やダイエット向きの野菜でもあります
マコモダケは今が旬ですしとてもご飯が進みますので是非
@karu9o9.bsky.social本日19時公開の動画は『真菰竹(マコモダケ)の肉巻き』の作り方です
秋の野菜でコリコリ食感のマコモダケは
腸内環境や糖尿病の改善、ダイエット向き食材で
『古事記』『日本書紀』『万葉集』等にも記述がある野菜です
ご視聴・高評価・ハイプなどよろしくお願いします
youtu.be/4ETcXlu6wW8
@karu9o9.bsky.social目いっぱい作ってたハンバーグを和風照り焼きに
焼いた蕪と昨日も食べた湯葉ロールも添えて食感も良しです
照り焼きソースには少しだけ花椒加えています
トマトソースよりご飯が進みますね
あと本日公開の動画もご視聴よろしくお願いします
・『山うに豆腐』の作り方
youtu.be/Ebbls0KMJ0k
@karu9o9.bsky.social本日19時公開の動画は『山うに豆腐』の作り方です
平安末期からの保存食で
水抜きした豆腐を味噌に漬けるだけ
チーズのような風味とウニのような滑らかな食感で
パンやパスタ、グラタンなどにも使えます
高評価/コメント/ハイプ/チャンネル登録など是非よろしくお願いします
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@karu9o9.bsky.social生魚ぜんぜん食べてないのでアジ買ってきました
切り身をごま醬油だれに浸け込んだ「りゅうきゅう(丼)」に
少し残して茶漬けにしよう思ってたのにがっついて忘れてました
作り方動画ありますので是非ご視聴ください
・りゅうきゅう(丼)の作り方
youtu.be/6eCVW8IJatQ
@karu9o9.bsky.social豚バラ肉と里芋のから揚げを甘酢生姜あんで
下は万願寺唐辛子の素揚げです
美味すぎて久々ご飯おかわりしました
冷めると南蛮漬けに近くなりますね
そのうち動画化します
本日公開した動画もご視聴よろしくお願いします
・『はんごろし』の作り方
youtu.be/74aqhuO0dfQ
@karu9o9.bsky.social本日19時公開の動画は『はんごろし』の作り方です
物騒な名称ですが甘さ控えめの和スイーツですね
徳島県の郷土料理でおやつとしても優秀です
9月20日からの秋彼岸にもぜひ
高評価/コメント/ハイプ/チャンネル登録など是非よろしくお願いします
youtu.be/74aqhuO0dfQ
@karu9o9.bsky.social石川子芋が売っていたのできぬかつぎに
やっぱ好きですね里芋
塩でも味噌でも
あと2026年の中秋の名月(十五夜)は9月25日(金)です
昔の作り方動画ありますので是非
・中秋の名月に『石川小芋のきぬかつぎ』の作り方
youtu.be/X1KA-XJFoJg
@karu9o9.bsky.social多く作った鰻のタレが冷蔵庫奥に鎮座していたので久々に茄子の蒲焼き丼を作りました
うなぎと言えば今年は川に仕掛け網を放とうと思ってます。釣り下手なんで...
茄子の蒲焼き重の動画もご視聴よろしくお願いします
・見た目以上に騙される『茄子の蒲焼き重』の作り方
youtu.be/oZXTRtmrDv8
@karu9o9.bsky.social晩酌は以前掃除したハツとレバーあったので
竜田揚げの地に浸け串カツにしました
パワーつけないとです
あと本日公開の動画もご視聴よろしくお願いします
・『おかか生姜』の作り方
youtu.be/eKVezyzfEHE
ご飯に乗せるだけでなく様々な料理に使えますので是非
@karu9o9.bsky.social本日19時公開の動画は『おかか生姜』の作り方です
ご飯に乗せるだけでなく炒め物や揚げ物、
蒸し物やあんかけ、炊き込みご飯、餃子や饅頭の具など様々な料理に使えます
簡単で保存も効くので是非
高評価/コメント/ハイプ/チャンネル登録など是非よろしくお願いします
youtu.be/eKVezyzfEHE
