#メヌケ って、メバルやガシラの仲間の深海魚で、高級魚だそうです（調べました💦）
今 #しんぱち食堂 で、 #西京漬 で提供されています
旬なのかな
余計な水分がしっかり抜けて、プリッとしまった身には脂がしっかり乗っていました
んめぇ