新シリーズ 「地魚と寄生虫」です。
第1回は、日本海の深海に暮らす珍魚 ノロゲンゲ を紹介します。
昔は「下魚」とも呼ばれ、あまり人気のない魚でしたが、現在ではコラーゲンが豊富な深海魚として知られています。
今回は実際にノロゲンゲを調理し、その味を確かめるだけでなく、体内に潜む寄生虫も詳しく観察しました。
見つかったのは条虫の幼虫と吸虫。
さらに、胃の内容物からは意外な発見もありました。
「魚に寄生する虫」だけではなく、「魚が何を食べているか」から見えてくる寄生虫の世界も、ぜひお楽しみください!
