パティーナ大阪“#和ばら”着想アフタヌーンティー、ローズ香るライチケーキ&薔薇ジュレ添えたテリーヌ
#美容 #お茶 #グルメ #ケーキ #スイーツ #ローズ #限定メニュー #モテ女子

🏮古都のオアシス
マクドナルドに来たよー🍔💖
あんさん、1杯のお茶とマックの休憩で回復しました〜ヾ|*'-'*|🎐💖
#お茶 #祇園祭 #マクドナルド #涼しい #漫画が読めるハッシュタグ
ブログ先読⭐️🏮風情ある浴衣の衆
asae7diary.blog.fc2.com/blog-entry-1...
同じ鉄観音でも、香りがまったく違う商品を見たことありませんか? 焙煎(焙火)の違いです。焙煎しない「清香」なら花のように爽やかに、伝統的な「濃香」なら香ばしく深い味になります。酸化度とは別の軸で、近年の台湾・中国では清香型が主流とされています。
https://kopicha.org/tea/oolong-basics/
#お茶
白茶、国内の茶葉ECでどれくらい買えると思いますか? コピチャ観測所が観測した国内の茶葉ECと楽天市場の出品のうち、白茶と読めた銘柄は3件・2店だけでした。紅茶や緑茶に比べて、けた違いに少ない数です。六大茶類でいちばん工程が少ない白茶の作り方を整理しました。
https://kopicha.org/tea/white-tea-basics/
#お茶
🍵🌿お茶好きさん必見!!
桑専門店わくわく園
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ダージリンの茶園と収穫期の組み合わせ、全部で何通りあると思いますか? 22茶園×春夏秋の3収穫期で66通りです。国内の紅茶専門店2店を観測すると、いま買えるのはそのうち41通りだけでした。残り25通りは、その茶園のその季節の茶がいま流通していないということです。
https://kopicha.org/tea/darjeeling-coordinates/
#お茶
紅茶の「オレンジペコー」、オレンジの香りのお茶だと思っていませんか? 実はオランダの王家オラニエ家に由来する説が有力で、果物のオレンジとは関係ありません。「ペコー」は中国語の白毫(芽の産毛)から来た言葉で、ホールリーフの標準的な大きさを指す記号です。
https://kopicha.org/tea/black-tea-grades/
#お茶
紅茶なのに水色が緑茶に近いお茶があるって知ってました? ダージリンのファーストフラッシュです。紅茶の工程(萎凋→揉捻→酸化→乾燥)で作るため分類は紅茶ですが、近年は酸化を浅く止める仕上げが主流で、酸化度だけ見れば烏龍茶の東方美人より浅いことすらあります。六大茶類は工程の区分であって、酸化度の物差しではありません。
https://kopicha.org/tea/tea-six-types/
#お茶
ネパール紅茶の商品名に「新茶」とあるの、見たことありますか? ファーストフラッシュ(春摘み)を日本茶の語で言い換えた表記です。イラムはダージリンと国境を接し、1951 年まで生葉の多くが国境を越えてダージリン紅茶として扱われたとされます。国内では 7 店 117 銘柄で、茶園名を書く商品が 67 件と半数超でした。平地ジャパの CTC と山地のオーソドックスの地図から整理しました。
https://kopicha.org/tea/nepal-tea-guide/
#お茶
「セイロン」と「スリランカ」、紅茶の棚で何が違うと思いますか? 同じ国で、セイロンは 1972 年まで使われた旧国名です。紅茶の名前としてだけ残り、GI とライオンの証明商標で守られています。国内 18 店 122 銘柄では「セイロン」28 件に対し、ディンブラ 23 件・ルフナ 14 件と産地区分で書く商品も並んでいました。標高が分ける 7 産地と、ウバとディンブラで逆になる旬を整理しました。
https://kopicha.org/tea/sri-lanka-tea-guide/
#お茶
ペットボトル飲料をストックしておくと、朝の準備や子どもへの対応がちょっと楽になるなと最近気づきました。毎回コンビニで買うより、ネットで箱買いしたほうが割安だし、配達を待つだけで済む。 アイリスフーズのお茶シリーズ、緑茶とほうじ茶、香り付きなど種類があるので飽きずに続けられています。24本入りが2,380円という価格帯は、日常の飲料としては助かる。ラベルレスな点も、分別の手間が減るので地味に実用的です。楽天でキャンペーン価格になっていたので、同じように日用品の箱買いを検討している方の参考になれば。 #日常 #買い物 #お茶
「アッサム」が品種の名前でもあるって知ってました? インド北東部の州の名前であり、大葉種(アッサム種)の名前でもあります。棚の「セカンドフラッシュ」は収穫期で、等級でも産地でもありません。国内 17 店 79 銘柄の実測では、セカンドフラッシュと茶園名が組で出る店は 6 店だけでした。ブラマプトラ川の低地から整理しました。
https://kopicha.org/tea/assam-tea-guide/
#お茶