「新茶」と「一番茶」、実は同じお茶の呼び方の違いです🍵 その年に最初に芽吹いた新芽を摘んだお茶で、二番茶・三番茶と比べるときは「一番茶」と呼びます。
新茶は暖かい産地から摘み始めて北へ進み、鹿児島では3月末ごろから出荷が始まります。種子島の3月下旬の収穫は「大走り新茶」と呼ばれるそうです。
#日本茶

「宇治茶」は京都府産の茶葉だけを指すと思っていませんか? 業界の定義では、奈良・滋賀・三重の茶葉を京都府内で仕上げたものも宇治茶に含まれます。偽装ではなく、日本茶が長く「仕上げを行う産地」の名前で呼ばれてきたためです。単一産地を飲みたいときは産地100%や茶園名の表記を探します。
https://kopicha.org/tea/japan-tea-regions/
#日本茶

【記念日報告】今日が「 #日本酒 #コーヒー #日本茶 」の日ですよ～～！
お茶屋さんの緑茶って2Lのやつが安くて後味すっきりしているのでよく飲んでます！

明日10月1日は、日本茶とコーヒーと日本酒の記念日が重なります🍶
朝はお茶、昼はコーヒー、夜は日本酒かな？
#日本酒 #コーヒー #日本茶 #記念日　#飲み物 #毎日投稿
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「知覧茶」と「鹿児島茶」の違い、説明できますか？ 知覧茶は南九州市が 2017 年に 3 つの銘柄を統一した産地ブランド、鹿児島茶は県の総称です。鹿児島はやぶきたの比率が約 3 割で、国内 26 店 175 銘柄の商品名にはさえみどり・あさつゆ・おくみどりの品種名が並び、やぶきたは 1 件でした。知覧・霧島・志布志の地図から整理しました。
https://kopicha.org/tea/kagoshima-tea-guide/
#日本茶

「宇治茶」が宇治市産とは限らないって知ってました？ 2004 年に京都府茶業会議所が定めた名称で、京都・奈良・滋賀・三重の茶葉を京都府内で仕上げたものを含みます。国内 41 店 89 銘柄では抹茶が 25 件で最多、町名は宇治田原 14 件・和束 3 件だけでした。木津川と宇治川の水系で産地を整理しました。
https://kopicha.org/tea/uji-tea-guide/
#日本茶

「深蒸し」を産地名だと思っていませんか？ 蒸し時間を長くする製法の名前で、牧之原周辺で生まれたとされます。静岡は栽培面積が全国の 34.7% で 1 位ですが、国内 53 店 148 銘柄の商品名に「牧之原」「川根」は 0 件、代わりに「煎茶」38 件・「深蒸し」11 件と製法と茶種で書かれていました。大井川・安倍川・天竜川の川筋で産地を整理しました。
https://kopicha.org/tea/shizuoka-tea-guide/
#日本茶

煎茶・玉露・抹茶、この3つの違いは何だと思いますか？ 品種でも産地でもなく、収穫前に畑を覆うかどうかでした。日光を遮るとテアニンが残って旨みになる。覆いの日数と、そのあとの加工。それだけで別の飲み物になります。
https://kopicha.org/tea/sencha-gyokuro-matcha/
#日本茶

JFOODOが新たに始動！日本茶の魅力を米国に発信するOCHA SHOP CHANNEL #日本茶 #JFOODO #OCHA_SHOP_CHANNEL

JFOODOが米国の消費者に日本産緑茶の魅力を伝える新しいプログラム『OCHA SHOP CHANNEL』を開始。日本茶の多様性に焦点を当て、商品の魅力を発信します。

日本茶の魅力を米国に発信する「OCHA SHOP CHANNEL」が始動 #日本茶 #JFOODO #OCHA_SHOP_CHANNEL

日本食品海外プロモーションセンター、JFOODOが「OCHA SHOP CHANNEL」を始動。米国市場を意識した魅力的な日本産緑茶のプロモーションを実施します。

リルートカフェ自由が丘が届ける「私のお茶」新体験 #東京都 #目黒区 #日本茶 #リルートカフェ #MY_TEA

東京・自由が丘のリルートカフェが主催する新たな日本茶体験「MY TEA」が2026年10月より始まります。自分だけのお茶を作る楽しさをぜひ。