Jeden Klops zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie flach ausrollen, je 1 Ei drauflegen und mit Hilfe der Folie den Fleischteig rund ums Ei festdrücken. Kalt stellen. #tütekocht #lnop

Gekochte Eier pellen, mit Mehl bestäuben. Wurstbrät aus der Pelle drücken. Kochschinken, Apfel und Schalotte fein würfeln. Pfefferkörner zerstoßen, Thymian, Petersilie und Salbei fein hacken. Alles gründlich verkneten, 4 gleich große Kugeln formen. #tütekocht #lnop

On to the main course: Pastinaken und Kartoffeln schälen, waschen, stückeln. Mit Wasser knapp bedecken. Salz und Zitronensaft dazu, beiseite stellen. #tütekocht #lnop

Teig in die Form geben und 45 min backen. Kirschen und Johannisbeeren mit etwas Kirschsaft, bisschen Zucker und Tonkabohne in 1 Topf geben, aufkochen. Mit Stärke binden. Himbeeren vorsichtig unterheben. In Schälchen füllen und zum Abkühlen beiseite stellen. #tütekocht #lnop

Die Vorbereitungen begannen mit dem Nachtisch. Pistazien rösten und hacken. Butter und weiße Schoki schmelzen. Schokomasse mit Zucker verrühren, Eier, 1 Prise Salz & Rosenwasser dazu. Mehl unterrühren, zum Schluß die Pistazien und weiße Schokotröpfchen unterheben. #tütekocht

Zur Last Night of the Proms wird hier traditionell 1 britisches Menü zubereitet. Aus Gründen erst heute & die Mediathek liefert das Konzert.
Das Menü:
Gurkensuppe
Scotch Eggs mit Pastinaken-Kartoffelpüree, Salat und Pccalilli
Blondies mit Pistazien und Kirsch-Beerenkompott #tütekocht

Ahmdessen heute: Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen. #tütekocht

Ahmdessen heute: Mettspieße, Pommes, Tomatensalat. #tütekocht