Schweinebauch ist ein vielseitiges und besonders aromatisches Teilstück: Ob geschmort, gegrillt, gepökelt oder geräuchert – daraus entstehen herzhafte Klassiker wie Spareribs und knuspriges Bauchfleisch.

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#fleisch #wurst

Qarta ist eine traditionelle kasachische Spezialität aus sorgfältig gereinigtem und gegartem Pferdedarm. In Scheiben geschnitten und mit Salz, grünem Paprika und Dill gewürzt, wird sie häufig zu…

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#fleisch #wurst

Entdecke die Stuttgarter Knackwurst: eine kräftige, heiß geräucherte Brühwurst aus Rind- und Schweinefleisch mit herzhafter Würzung und deutlicher Rauchnote.

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#fleisch #wurst

Eine gesunde pflanzliche Ernährung kann die kardiometabolische #Gesundheit von Kindern fördern ohne die Ernährungskosten zu erhöhen. Verarbeitetes & rotes #Fleisch hängt mit einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und mit höheren Kosten zusammen… doi.org/10.1016/j.aj... +

Entdecke die Welt des amerikanischen Barbecues: zartes Fleisch, Rauch und viel Zeit statt schnellem Grillen. In unserer Spezialserie erfährst du, was „Low & Slow“ ausmacht und warum BBQ in den USA ein echte…

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#fleisch #wurst

Sende es an deinen Gym-Buddy!

#vegan #wrap #fleisch

CN #Fleisch?

Wir sind ein anständiger Haushalt! ☝️

Die Tierproduktion (für #Fleisch, #Milch, #Eier) verursacht über 12% der weltweiten Treibhausgasemissionen. Diese tragen zum #Klimawandel bei, dessen Folgen (Hitzewellen, Dürren, Überschwemmungen usw.) die Allgemeinheit belasten. Diese Emissionen aus der… zerocarbon-analytics.org/nature/food-... +

Entdeckt die vielfältige Welt der spanischen Morcilla: eine traditionelle Blutwurstspezialität, die je nach Region mit Zutaten wie Reis, Zwiebeln, Kürbis oder Pinienkernen verfeinert wird.

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#fleisch #wurst

Pršut ist eine dalmatinische Schinkenspezialität, die über Monate bis Jahre luftgetrocknet und gereift wird. Hauchdünn aufgeschnitten entfaltet der aromatische Rohschinken seinen be…

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#fleisch #wurst

Rinderhals ist dank seines hohen Bindegewebeanteils ideal für langsame Garmethoden. Ob als Gulasch, Schmorbraten oder kräftige Brühe – bei langer Garzeit wird das Fleisch besonders saftig und zart.

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#fleisch #wurst

Lachsschinken wird aus dem mageren Schweinerücken hergestellt, mild gepökelt und kalt geräuchert. Entdecke seine Herstellung, besondere Varianten und Nährwerte.

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#fleisch #wurst

#Fleisch: «Kurzfristig führten die Schlachtungen hingegen zu einem vorübergehenden Fleischüberschuss, wie die Zeitung schrieb. Zu Preissenkungen in den Supermärkten sei es jedoch nicht gekommen, da Lager- und Tiefkühlkosten anfielen […].» 🤡

www.watson.ch/schweiz/medi...

...gegen Schweinereien

ErnährungsInitiative JA

https://www.srf.ch/news/schweiz/vernehmlassungsende-mischen-von-pfas-fleisch-vorschlag-des-bundesrats-ist-umstritten

#CH #Politik #Bundesrat #PFAS #Lebensmittel #Fleisch #Landwirtschaft #Gesundheit #Ernährung #ErnährungsInitiative […]

"...verunreinigtes Fleisch essen..."

🤮

https://www.srf.ch/news/schweiz/vernehmlassungsende-mischen-von-pfas-fleisch-vorschlag-des-bundesrats-ist-umstritten

#CH #Politik #Bundesrat #PFAS #Lebensmittel #Fleisch #Gesundheit

… Produkte mit rein pflanzlichen #Proteine belegen die Spitzenplätze, während die Schlusslichter ausschließlich aus tierischen Proteinen (wie #Fleisch) bestanden. Bei Einbeziehung weiterer Faktoren (Flächennutzung, Potenzial zur CO2-Bindung, #Tierwohl) wäre das Gefälle noch deutlicher ausgefallen.

Entdecke Giò lụa, eine vietnamesische Brühwurst aus Schweinefleisch, Fischsoße und Tapiokamehl. Mit diesem Rezept gelingt die traditionelle Spezialität, die besonders zu Tết gerne servier…

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#fleisch #wurst

Longaniza ist eine vielseitige, luftgetrocknete Rohwurst aus Schweinefleisch, die eng mit Chorizo verwandt ist. Entdecke ihre regionalen Varianten und die würzigen Aromen von schwarzem Pfeff…

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#fleisch #wurst

v.a. klimaschädliche Subventionen sollten endlich deutlicher abgebaut werden -
n.b. wäre auch eine (direkt ins Gesundheitssystem fließende) "Krebs-Herzinfarkt-Schlaganfall--Abgabe" auf Fleisch-/Milch-Produkte (außer Fisch) m.E. überfällig und klug

#Subventionen #Gesundheitssystem #Fleisch #Milch