Das Angus-Kälbchen steht im Stall von Christian Patscheider, der neben seinem Landwirtschaftsbetrieb in vierter Generation das „Hotel Baer & Post“ in #Zernez führt. In der Bio-Küche des geschichtsträchtigen Traditionshauses werden selbstverständlich die Produkte vom hoteleigenen Hof zubereitet.
