@juergvollmer.chDas Südschweizer #Brot wird eigentlich mit Hartweizenmehl und Weizenmehl Type 550 gebacken. Letzteres habe ich durch ein sehr feines weisses Weizenmehl Type 400 ersetzt. Die knusprig-splittrige Kruste ist tief aufgerissen. Die helle, weiche Krume hat eine feine, gleichmässige Porung.
#Sauerteig
@strohmaier.eurosky.socialBeeindruckend, welche Ideen da sind um Aufmerksamkeit zu bekommen.
Daß das zurück zu einer Zeit, die vergangen geglaubt, wissen die Jungen vielfach nicht.
#Sauerteig und #Einrexen
@alexundtina.bsky.socialUnser Weltmeisterbrot vereint in sich alle guten Eigenschaften, die ein gutes Brot haben muss. Unser neues Lieblingsbrot und das perfekte Brot für jeden Tag.
www.habe-ich-selbstgemacht.de/weltmeisterb...
#brot #bread #sourdough #sauerteig #food #foodblogger #recipe #rezept #frühstück #breakfast
@wehentochter.bsky.socialDas mit dem #sauerteig funktioniert irgendwie zu gut 🫣
Der Vollkornstarter, den ich aus einem Viertel Teelöffel gezogen habe, hat sich erst verdoppelt und jetzt verfünffacht!?? (Oder hab ich mir vergessen, das Gummiband zu verschieben?)
Jedenfalls hab ich bislang nur Starter, aber kein Brot 😂😭
@olbi74.bsky.socialSauerteigbrot. Herr Bert, unser Sauerteig hat sich nicht lumpen lassen 😁
Kann es kaum erwarten, dass Morgen ist und ich rein beißen darf.
Das riecht so lecker 🤤🤤🤤
#Olbi_backt #backtag #sauerteig
Crossposted with @openvibe.social
@sudkiezlady.bsky.social@wehentochter.bsky.socialKleines Problem: hab den Sauerteig fast komplett aufgebraucht und versuche jetzt, aus dem kläglichen Rest neuen zu züchten 😂
Gibt's hier ne #sauerteig -Bubble?😅
@alexundtina.bsky.socialRezept für ein einfaches Kürbisbrot mit Natursauerteig. Der Hokkaido Kürbis im Brot sorgt für eine tolle Farbe, ein feines Aroma und eine saftig-wattige Krume.
www.habe-ich-selbstgemacht.de/kuerbisbrot-...
#sourdough #sauerteig #recipe #rezept #foodblogger #bread #brot #pumpkin #kürbis #breakfast
@muellerschin.bsky.socialDas beste Brot in den USA? 🍞🇺🇸
Kommt aus Graz! Und man muss es selber backen😅
Martin Auer in NY kann nicht für alle da sein. Deshalb backe ich in Washington selber und zeige euch, was man dafür braucht.
Für ein Brot, das nach Brot schmeckt. 🇦🇹
@sudkiezlady.bsky.socialEs können auch süße Sachen mit #Sauerteig gebacken werden.
Es sollte eine Zimt-Babka werden. Ist es auch irgendwie, ich erstatte euch mal die Liste der Dinge die alle schief gegangen sind...
#Lecker ist's trotzdem.
@sudkiezlady.bsky.socialEs wird wieder kühler und das Tiefkühlfach ist leer... Also Zeit zum #Backen und für #Brotporn. #Sauerteig
@maristya.norden.social.ap.brid.gyHier gibt es Brot, ich wiederhole: Brot!
#sauerteig #diy
@monikagierenstein.mastodon.social.ap.brid.gy#sourdough #sauerteig Zeit für frisches Brot
@tomww.bsky.socialDieses mal wieder besonders schmackhaft!
#Gewürze und #Sauerteig
@tomww.bsky.socialUnd wieder breitet
sich im ganzen Haus
der Brotbackduft aus
@ueberkatze.bsky.social