Con i consumi mondiali di #vino in calo, la sala del ristorante diventa decisiva: tra carte efficienti, #formazione e ricarichi corretti #carta-dei-vini #made-in-italy #ristorazione #sommelier

Dalla ristorazione flegrea al banqueting di lusso: la crescita del White Chill Out Principote dei fratelli Scamardella e il piano per #Pozzuoli #campi-flegrei #catering-lusso #daniele-scamardella #dylan-scamardella #food-beverage #forbes-italia #ristorazione-campania #turismo-enogastrono...

Ávra e Ánemos puntano a oltre 1,6 milioni di euro nel primo semestre 2026: il gruppo cresce senza fondi, tra credito bancario e nuovi locali #anemos #arjan-tabaku #avra #brescia #cucina-greca #food-business #giovani-imprenditori #greek-modern-food #hospitality #imprenditoria #milano #ristorazione...

Street Smash Burgers cresce in Europa: 28 ristoranti, 12 milioni di fatturato e un piano da 80 store entro il 2027 #beatriz-santillana #carlos-anton-conde #food #food-retail #ristorazione #scaleup #smash-burger #street-smash-burgers

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