El Gröstl nació para aprovechar patatas cocidas y carne asada del día anterior. Patatas frías, sartén amplia y pocas vueltas: así aparece la costra que define el plato.

El Gröstl nació para aprovechar patatas cocidas y carne asada del día anterior. Patatas frías, sartén amplia y pocas vueltas: así aparece la costra que define el plato.