Grilled Cheese

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Version devBuilt at: 2026-10-15 18:51:49 EDT

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@juergvollmer.chOct 13, 2026, 1:38 PM

Das Südschweizer #Brot wird eigentlich mit Hartweizenmehl und Weizenmehl Type 550 gebacken. Letzteres habe ich durch ein sehr feines weisses Weizenmehl Type 400 ersetzt. Die knusprig-splittrige Kruste ist tief aufgerissen. Die helle, weiche Krume hat eine feine, gleichmässige Porung.
#Sauerteig

Zwei runde Südschweizer Sauerteigbrote aus Hartweizenmehl und feinem Weissmehl (Typ 400/405) auf einem Holzbrett. Die goldbraune, leicht bemehlte Kruste ist kräftig gebacken und teilweise tief aufgerissen. Ein angeschnittenes Brot zeigt die helle, weiche Krume mit feiner, überwiegend gleichmässiger Porung und einzelnen grösseren Luftlöchern.
@herrgruenkocht.bsky.socialOct 13, 2026, 9:13 AM

Bei Herrn Grün gibt es eine Kategorie Brot & Brötchen

www.herrgruenkocht.de/category/bro...

#Brot #Brötchen #backen #HerrGruenkocht #Frühstück

Eine Collage aus Brot und Brötchen für meine Rubrik »Brot & Brötchen«
@herrgruenkocht.bsky.socialOct 10, 2026, 6:06 AM

Walnuss-Mandel-Crème mit geriebener Orange ganz einfach selber machen

herrgruenkocht.de/walnuss-mand...

#Mandeln #Walnüsse #Crème #Aufstrich #Brotaufstrich #zuckerfrei #Orange #Brot #HerrGruenkocht #Frühstück #vegetarisch #vegan

@josef-lang.bsky.socialOct 8, 2026, 9:56 AM

Zusatz zum interessanten Gespräch mit Isabella Weber @woz.ch:
Die #Aufrüstung nimmt die #Butter vom #Brot. Deren sozialen UND mentalen Folgen stärken die putinnahen Rechten.
@annajik.bsky.social @ekamp.bsky.social
Referat #Aufrüstung-gegen-Demokratie NWFH 15.9.26:
www.denknetz.ch/aufruestung-...

Photo, no description
@i0hann808.bsky.socialOct 7, 2026, 7:30 AM

#brot

@f-scott-f.bsky.socialOct 6, 2026, 9:43 PM

Mmmmmhhh! Ich hatte tatsächlich keine Lust auf Pizza!
Also dann ein schönes #Brot gebacken. 72h! Teigreife
Morgen zum #Frühstück! Darauf freue ich mich! Mit schönem #Milchkaffee!
#homebaked

Photo, no description
@chiponline.bsky.socialOct 6, 2026, 3:35 PM

Eine Ost-Berliner Familie bewahrte für 36 Jahre einen Laib #Brot auf, den sie kurz vor der D-Mark-Einführung aus Sorge um die Versorgung kaufte. Jetzt geht er ins #Deutschlandmuseum 🍞🏛️

@foodtrend.bsky.socialOct 5, 2026, 2:45 PM

Brot per Linienbus. 🚌🍞

Anrufen, Name an den Busfahrer, an der eigenen Haltestelle abholen. Eine Bio-Bäckerin aus Sachsen-Anhalt macht's vor. In Berlin? Eher schwierig. 😅

#FoodFakt #Brot #Bäckerei #Landleben #SachsenAnhalt #Podcast

@lianedockhart.bsky.socialOct 5, 2026, 10:33 AM

'Brotvariationen' #FotoVorschlag
Da kann ich wieder meine selbstgemachte #focaccia zeigen 😀

#brot #backen #selbstgemacht #BackenistLiebe
#homemade #bread #baking #breadsky #bakingsky #breadporn

Goldbraun gebackene Focaccia, die mit verschiedenen Kräutern, Paprika und Oliven so dekoriert ist, dass sie an eine Vase mit Blumen erinnert.
@schreibgarten.bsky.socialOct 5, 2026, 8:58 AM

Was für ein abgefahrenes Thema heute beim #FotoVorschlag:

'Brotvariationen' (sic).

Da muss ich an Hazel Brugger, das Coloseum in Rom und ans Oktoberfest denken...

#finde7Unterschiede #Montagsempfehlung #Brot #deutsch #Spiele #Bierfest #Oktober (05) 📷⛑️ #Jekami

Zwei Stück Pizzabrote: links vollvegan, mit Olive. Rechts vegan. Doppelt gebacken (aufgewärmt).
@j-beilharz.bsky.socialOct 5, 2026, 7:55 AM

'Brotvariationen' - das einzige Brot-Foto, das ich auf die Schnelle fand #FotoVorschlag #Brotvariationen #Brot #Croutons #Brotwürfel #Sandwich #FastFood #Fotografie #Restaurant

Farbfoto von Teilen einer Mahlzeit bei einem bekannten Bulettenbrater mit einem eingepackten Sandwich links, einer Papierschüssel mit Salat und Croutons rechts vorn und einer Papierkrone hinten rechts. Alles steht auf Papier und einer Serviette und wird leider viel Müll verursachen.
@alexundtina.bsky.socialOct 5, 2026, 6:31 AM

Unser Weltmeisterbrot vereint in sich alle guten Eigenschaften, die ein gutes Brot haben muss. Unser neues Lieblingsbrot und das perfekte Brot für jeden Tag.

www.habe-ich-selbstgemacht.de/weltmeisterb...

#brot #bread #sourdough #sauerteig #food #foodblogger #recipe #rezept #frühstück #breakfast

@dlamorski.social.tchncs.de.ap.brid.gyOct 4, 2026, 3:42 PM

Ich stelle euch entzückt und voller Freude vor, -Tusch- mein erstes #Brot! Wenn das so schmeckt wie es duftet, dann bleibt heute Abend nicht viel davon übrig.
Demütig stelle ich fest wie viel Arbeit in so einem Laib steckt. Von Ansatz und Reife des […]

[Original post on social.tchncs.de]

Photo, no description
@stoffeloni.bsky.socialOct 2, 2026, 11:02 PM

#brot

@boeserzwerg.bsky.socialOct 2, 2026, 12:01 PM

Achso: Falls noch jemand Lust auf leckere Baguettes hat, ist hier übrigens das Rezept. Super einfach und (bis auf die Ruhezeit) auch richtig schnell gemacht.

#Brot #Backen #Homemade #Rezept

@gesund-co-at.bsky.socialOct 2, 2026, 10:56 AM

Kleine Fladen oder große Lappen, Focaccia mit Rosmarin ist schnell selbst gebacken und schmeckt frisch am besten. Tolles Rezept mit Schritt-für-Schritt Anleitung!
#Brot #Fladenbrot #italienischeKüche #italienischeRezepte
https://gesund.co.at/focaccia-rezept-28654/

@boeserzwerg.bsky.socialOct 2, 2026, 9:47 AM

Heute gibt es wieder Baguettes! Diesmal ohne alles, weil ich später noch frische Kräuterbutter aus Sahne und Kräutern machen will.

#Backen #Brot #Homemade

Foto von drei goldbraun gebackenen Baguettes, die auf einem großen Holzschneidebrett liegen. Zwei Baguettes sind angeschnitten. Das Brett befindet sich auf einer hellen Küchenarbeitsplatte, im Hintergrund ist der Rand eines dunklen Backblechs zu sehen.
@herzelieb.bsky.socialSep 27, 2026, 12:03 PM

Dieses Kartoffel-Karotten-Brot ist einfach zu backen und wird supersaftig. Der Vorteig ruht über Nacht im Kühlschrank. Am nächsten Tag braucht der Hauptteig noch etwas Zeit zum Gehen. Also gut planen!

Perfekt fürs Frühstück oder Abendbrot!

Rezept: herzelieb.de/kartoffel-ka...

#herzelieb #brot

Saftiges Kartoffel-Karotten-Brot. Im Hintergrund steht auf auf der Schnittfläche der angeschnittene Brotlaib. Davor 2 Scheiben von dem Brot.
@alexundtina.bsky.socialSep 24, 2026, 5:53 AM

Rezept für ein einfaches Kürbisbrot mit Natursauerteig. Der Hokkaido Kürbis im Brot sorgt für eine tolle Farbe, ein feines Aroma und eine saftig-wattige Krume.

www.habe-ich-selbstgemacht.de/kuerbisbrot-...

#sourdough #sauerteig #recipe #rezept #foodblogger #bread #brot #pumpkin #kürbis #breakfast

@tenere333.bsky.socialSep 20, 2026, 10:35 PM

Was ist klüger als ein Kanzler?
#brot #kanzler #berlin #bürger

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