今日の夕食

「マルちゃんの生ラーメン 醤油」に、道の駅みょうぎで買った妙義産業の巨大しいたけを炒めた”しいたけそば”。

スライスした椎茸を、もやし、鶏ひき肉、ザーサイと炒めました。やっぱりこの椎茸は最高でした。

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松風堂 上州銘菓 磯部せんべい

道の駅みょうぎで買った磯部せんべい。
「上州銘菓 磯部煎餅 美味謹製」って書いてあります。

ほんのり甘くてサクサク、食べ過ぎてしまいそう。

器は小黒陶三さんの和紙焼です。

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道の駅 みょうぎ
松風堂 上州銘菓 磯部せんべい

道の駅みょうぎのお土産、最後は上州銘菓「磯部せんべい」。
安中市 磯部温泉で昔からあるほんのり甘いせんべい、小麦粉と砂糖を温泉の鉱泉水で練るそうです。

最中の皮をさらにサクッとさせたような軽い食感。
ゴマ入りやのり入りもあったんですが、プレーンで正解だった気がします。
期待以上に美味しい。

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道の駅 みょうぎ
茂木智信 安中市産 古代米 紫黒苑(改)
「黒米 紫の奇跡」

道の駅みょうぎのお土産、3つめは安中市産の古代米です。
“紫黒苑”は原種に近い品種でもち米の一種なんだそうです。

白米1合に大さじ1杯が目安とのこと、明日使ってみます。

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今日の夕食

道の駅 みょうぎで買ってきた白舞茸を、にんじん・ピーマンと一緒ににんにく・生姜炒め。
さすがの美味しさ。

もう一品は自由が丘の黒毛和牛 腰塚で買ってきた” とろ〜り半熟味付玉子メンチ”と”れんこんのはさみ揚げ”。

器は津田堅司さんの西 持田窯とマリメッコ、香蘭社です。

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道の駅 みょうぎ
妙義産業 妙義山麓 舞茸

道の駅 みょうぎで買ってきた2つめのきのこ。
こちらは”白舞茸”、椎茸と同じく大きく立派です。

一度には食べられませんが、ますば炒めて食べます。

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昨日の夕食

道の駅みょうぎで買ってきた巨大な椎茸を焼きました。
ひとつだけチーズ入り。ここまで肉厚だとステーキ食べてる感覚、美味しいです。

もう一品は我が家の定番、おでん風の煮物。ロールキャベツが入ってます。

器は色々。牛ノ戸焼、三浦ナオコさん、坂本拓磨さん、陶藝玉城です。

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道の駅 みょうぎ
妙義産業 菌床椎茸

日本三大奇景のひとつとされる妙義山の麓にある小さな道の駅でお土産を買ってきました。
群馬県はきのこの栽培が盛んだそうです。原木椎茸が有名ですが、買ってきたのは妙義産の菌床椎茸。

とにかく大きい。形も整ってて綺麗な椎茸です。

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道の駅 みょうぎ
NISSEI マロンソフトクリーム

今日伺った妙義神社の鳥居横にある「道の駅 みょうぎ」でソフトクリーム。

ソフトクリームといえば”日世ソフトクリーム”。
2005年に”モンブラン”の発売開始、2013年から”マロン”になって毎年のこの時期に出てくるロングセラーなんだそうです。

美味しいですよ。

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