豊橋の老舗和菓子屋が規格外いちじくを活かす新たな挑戦 #お亀堂 #食品ロス削減 #豊橋産いちじく

愛知県豊橋市の老舗和菓子店「お亀堂」が、規格外のいちじくを使用し、新たな菓子を生み出す取り組みを始めました。食品ロス削減の努力と共に、そのおいしさを広めています。