● #豆腐干の日

10月20日は、豆腐干の日です。豆腐干と書いて、とうふかんと読みます。中華料理店の前菜で、知らずに口にしている人も多いかもしれません。中国の伝統食材で、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた食品です。

この日を制定したのは、東京都江戸川区一之江に本社を置き、豆腐干を専門に扱う株式会社優食です。同社は2006年2月2日に設立されました。記念日は2022年に、一般社団法人日本記念日協会により認定、登録されています。目的は、豆腐干の認知度を上げること。環境負荷の低い大豆由来の製品を広め、SDGsにも貢献したいという願いも込められています。

本日のランチ
豆腐干と細切り豚肉の炒め物
#豆腐干の日

おはようございます😊

今日は10/20火曜日、 #豆腐干の日
10=とう、2＝ふ、0＝環＝干と読む語呂合わせから。
豆腐干といえば、 涼拌干絲ですよね。

#気になる台詞 は
#蜀紅錦 #君子盟 の予定。

今日も #よい華流ドラマな1日を❣