愛知県豊橋の老舗和菓子店が規格外いちじくを活用した新たな挑戦 #食品ロス #お亀堂 #規格外いちじく

豊橋の老舗和菓子店「お亀堂」は、規格外のいちじくをおいしいお菓子へと生まれ変わらせる挑戦を続けています。地域の農家を支援しつつ、食品ロス削減にも貢献する、心温まるストーリーをご紹介します。