奄美大島に行ってきました。
その地の名物を満遍なく食べられるのがビジネスホテルの朝食ビュッフェ。以前高級ホテルの朝食では小洒落たエッグベネディクトやフレンチトーストなどコレジャナイ感を味わったけれど、俺たちのビジネスホテルは期待を裏切らない地元料理やB級グルメが並び調理場でおばちゃんがせっせと料理を作っている姿に朝のパワーを注入できました。
奄美大島の郷土料理と言えば鶏飯。丸鶏からとったスープで食べる具沢山のお茶漬けです。他にも油そばやパパイヤの漬物や豚足の煮物、ゴーヤーやモズクや島豆腐など南国の食材が並びどれも美味しかったです。
