外食産業が進化！生産現場へ直接参入する新潮流 #くら寿司 #KURAおさかなファーム #宇和島プロジェクト

外食企業が農業や漁業に直接参入し、食材の安定調達を目指す動きが進行中。現場からの取組みを深堀します。

外食企業と農業の新たな連携『共に育てる』を目指して #くら寿司 #KURAおさかなファーム #宇和島プロジェクト

外食業界が抱える調達の課題解決に向けて、企業が生産現場と直接連携する新しい潮流が注目されています。持続可能な未来を築く情報をお届けします。