でも雑穀が重要なのは沖縄だけではない。インドやアフリカでも雑穀は重要な主食だった。それがその座を追われると同時に先進国の穀物メジャーの力が大きくなり、人びとの食生活は貧しくなった。国際的にも雑穀が持つ価値を見直すべき、という話になり、2023年を国連は国際雑穀年にした。
　そしてその生産は岩手が中心的な存在であり、また首都圏でも荒川水系の秩父市、多摩川水系の丹波山村、小菅村から相模川水系の上野原市、相模原市までの山村をつなぐ地域を「雑穀街道」と呼んで、その生産を守ろうという運動がある。

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