富山ブラックラーメン＠自家製麺こうじ(北久里浜)🍜

スープもメンマも真っ黒でその名に相応しいコク深さ。見た目によらずあたり柔らかなスープはブラックペッパーで輪郭がキリッと立って旨ウマ😋 ブラックメンマは食感も👍🏻
2026/10/17
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鯖節ラーメン＠自家製麺こうじ(北久里浜)🍜

白醤油スープの出汁感はもとより、花鯖に鯖の身で風味たっぷり。ネギと最近の定番キクラゲの食感も相俟って旨ウマ😋 もちろん焼豚と煮豚に中盛無料でボリュームもバッチリな一杯😁
2026/10/10
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利尻昆布の焦がし醤油ラーメン＠自家製麺こうじ(北久里浜)🍜

焦がし醤油ダレは予想に反してあたりやわらかで甘みたっぷり、昆布出汁はもちろんキノコ出汁も効いていて秋を感じさせる旨ウマな一杯😋
例によっていつもの焼豚と煮豚、中盛無料でボリュームもバッチリ😉
2026/10/05
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鮭白湯ラーメン＠自家製麺こうじ(北久里浜)🍜

スープをひと口すすれば、石狩鍋の如く鮭の味が口いっぱいに広がり、鮭のほぐし身ととびっこが追い討ちをかけ、キクラゲとネギでザクザク食感がプラスされてなまらおいしい一杯😋 2種のチャーシュー、煮豚に中盛無料でボリュームもバッチリ😉 麺が終わればライスを投入して鮭雑炊で完飲😮‍💨 予は満足ぢゃ😁
2026/09/27
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讃岐ラーメン＠自家製麺こうじ(北久里浜)🍜

はまんど横須賀店主だった頃の復刻版(というかもっと前から？)。今のレギュラーとベースは繋がっているような感じがするけれども、いりこ出汁のスープはコクと風味がまた違った味わいで美味😋 ともすると上品なスープに背脂は合わなそうだが、絶妙なバランスで甘みがあって👍🏻
(釜玉油そばも食べたかったけど今日で終わり😔)

2026/09/13
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